Көптеген ұлпалар мен бұлшықеттерден тұратын адам денесі қартайған кезде өзінің максимальды бөлігінің үштен бір бөлігін құрайды.Дененің кішіреюіне қарамастан ұлпалар,тері жіне бұлшықеттер өз бойларына көптеп су жинайды.
Бүкіл омыртқалылардың жасушаларының құрылысы бірдей.Олар 2 типті ақуыздың
коллаген
Эластиннен тұрады.
Қартаю кезіндегі ұлпа құрылысындағы өзгеріс
Коллаген
Ағзадағы барлық ақуыздың үштен бір бөлігін құрайды.Теріде,сүйекте кездеседі.Жасуша синтезінен кейін коллаген еріген күйінде (тронколлаген) болады.Ақырындап ол полимеризация құбылысынан өтіп,қалыпты формасына келеді.
Филаментарлық коллаген-жас өскен сайын ақуыздық торға айналады.Олар көздің кристалдық линзаларына ұқсайды.Қартаюдың әсерінен қантамырлардың серпімділігі мен созылғыштығы төмендейді,бұл коллагендердің фрагментациясы әсерінен.
Жасушалық деңгейде қартаю,ол жасуша бөлінуінің баяулауымен түсіндіріледі.Бұл процесс көбнесе сомалық жасушалардың бөлінуінің нәтижесі болып саналады. Себебі:бұл аралық активті теломеразалардың жоқтығы нәтижесінде хромосома ұштары”теломерлер”әр бөлінуде қысқарып отырады.Адамның сомалық жасушасы 52 рет бөліне алады,осыдан кейін теломерлер жоғалады,жасушада апоптоз процесі іске асады. Л.Хейфлик литин және оған негізделген А.Оловниковтың ” теломерлік гипотезасын ” айтуға болады.