111
2. 200кг палау.
№
3
тапсырма
.
Анықтамалық әдебиетті пайдалана отырып,ауыстырыңыз
:
1. Жаңа піскен қызанақтарға 10кг қызанақ пастасын
(25-
30% құрғақ заттар) ;
2. 5кг престелген ашытқыға құрғақ нан пісіру ашытқысын
.
№ 4 тапсырма.
Сабақ барысында алынған ақпаратты және
жеке
тәжірибеңізді жинақтап, "Тамақтандыру кәсіпорындарындағы санитарлық
-
гигиеналық талаптарға сәйкестіктің қазіргі жағдайы"тақырыбына эссе
жазыңыз. Жұмыс кезінде тамақтану кәсіпорнының бір түрін таңдап,
мәселе
бойынша өз пікіріңізді білдіріңіз, мысалдар келтіріңіз және сіздің
ұсыныстарыңыз
болса жазыңыз.
Жеке бағалау тапсырмасы
Сабақта алынған ақпаратты жинақтап, Қазақстан Республикасының
нормативтік құқықтық актілерін және қоғамдық тамақтануды ұйымдастыру
бойынша нормативтік
-
техникалық құжаттаманы пайдалана отырып, өз
бизнесіңізді жүргізу бойынша негізгі пункттерді бөліңіз.
3.6.
тақырып.
ПАЙДАНЫҢ БІР БӨЛІГІН ӘР ТҮРЛІ ҚОРЛАРҒА
Достарыңызбен бөлісу: 
