3 бөлім . Бизнес - жоспардың экономикалық тиімділігін анықтау . 81
1.
Қазақстан
Республикасының «Меншік туралы», «Кәсіпкерлік қызмет
туралы» Заңының түсінігі
.
.Тамақтануды ұйымдастыру ерекшеліктері.
81
2.
Қаржылық
-
шаруашылық қызметті ұйымдастыру бойынша
тамақтандыру кәсіпорындары.
88
3.
Қаржы
функциялары, кредит беру принциптері, негізгі және айналым
қаражаты
.
94
4.
Кәсіпорынның қаржы
-
шаруашылық қызметі, өндіріс және айналым
шығындарының тиімділігін есептеу.
101
5.
Шикізат шығыны, кему нормалары және қалдықтар туралы
анықтамалармен жұмыс істеу, аспаздық тағамдар мен тамақтандыру
кәсіпорындарының өнімдері рецептураларының жинағын қолдану.
107
6.
Пайданың бір бөлігін әр түрлі қорларға аудару нұсқаулықтарымен
жұмыс, бюджетке табыс салығын есептеу және төлеу тәртібі туралы.
112
7.
Жұмыс анықтамалықтарына, тарифтік ставкалары бойынша еңбек
ақы, коэффициенттерімен үстемеақы төлеуге берілетін біліктілік
анықтамалықтарына, лауазымды сипаттамалары.
118
8.
Бизнес
-
жоспарлау және бизнес
-
жоспардың құрылымы.
124
Қорытынды 131
Қолданылған әдебиеттер тізімі 131
Мазмұны Бет Кіріспе 5 1 бөлім . Азық - түлік кәсіпорындарындағы маркетингтік зерттеулер
