Қазақстан Республикасы білім және ғылым министрлігі М. Х. Дулати атындағы
жүктеу/скачать
1,65 Mb.
Pdf көрінісі
бет
69/126
Дата
03.03.2022
өлшемі
1,65 Mb.
#134135
1
...
65
66
67
68
69
70
71
72
...
126
Байланысты:
Aubakirov Et jane Et onimderi
Стерилизациялау
техникасы
.
Аппараттар ішінде стерилизация процесінде
банкілерде артық қысым пайда болу салдарынан
консервілердің тұтастығының
бүлінуіне жол бермеу үшін сол қысымға қарсы шаралар қолданылады.
Артық
қысымның мөлшері консерві түрлеріне,
ондағы суға
, ауаға, газға,
қыздыру
процесінде өнім көлемінің ұлғаюына байланысты.
Консервілерді
булы ортада стерилизациялау
,
суда стерилизациялауға
қарағанда стерилизациялаудың
біркелкі формуласының өзінде
-
ақ
банкі іщінде
температура көлемінің біркелкі таралуын қамтамасыз етеді.
жүктеу/скачать
1,65 Mb.
Достарыңызбен бөлісу:
1
...
65
66
67
68
69
70
71
72
...
126
©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз
Басты бет
