Қазақстан республикасы жоғары оқу орындарының Қауымдастығы с. Қ. Тұртабаев



Pdf көрінісі
бет16/223
Дата21.12.2021
өлшемі1,75 Mb.
#104464
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   223
Байланысты:
turtabaev-biohimia

2.4. Белоктардың химиялық құрылысы
Белок макромолекулалары қарапайым амин қышқылдарынан 
тұрады. Белоктарды түзетін амин қышқылдарының құрылысын 
мынадай түрде көрсетуге болады:
 R – CH – COOH
 
 
 
             |
  
 
 
 
            NH
2
Амин қышқылдары түрлі белок молекулаларын түзетін мо-
номерлі жеке заттар. Адам ағзасында 300-ге жуық амин қыш-
қылдары бар екені белгілі, бірақ олардың 20-сы ғана белок 
мо 
лекуласының құрамына кіреді. Бұлар протеиногенді амин 
қыш қылдары.
Кейбір белоктардың құрамында жоғарыда көрсетілген амин 
қышқылдарымен қатар аз мөлшерде минорлы амин қышқылдары 
болады.
Минорлы амин қышқылдары — радикалдары түрленулер 
нəтижесінде пайда болған протеиногенді амин қышқылдары-
ның туындылары. Минорлы амин қышқылдарына мысал


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   223




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет