Қазақстан республикасының ауыл шаруашылығы министірлігі с. С. Сейфуллин атындағы

Жартылай ысталған шұжықтарды өндірудің технологиялық процесі мынадай технологиялық операцияларды қамтиды

жүктеу/скачать 42,91 Kb. бет 14/18 Дата 31.08.2022 өлшемі 42,91 Kb. #148423

Бұл бет үшін навигация:

• Шикі қақталған және пісіріліп-ысталған шұжықтарды өндірудің технологиялық процесі мынадай технологиялық операцияларды қамтиды

Жартылай ысталған шұжықтарды өндірудің технологиялық процесі мынадай технологиялық операцияларды қамтиды: жартылай ұшаны бөлу және бөліктерге бөлу, етті сүйектен ажырату, сіңірсіздендіру, алдын ала ұсақтау, тұздау, екінші рет ұсақтау, араластыру, рецептура бойынша тураманы дайындау, дайын тураманы қабықшаларға толтыру, нығыздау, термиялық өңдеу, кептіру, сақтау жартылай ұшаны бөлу және бөліктерге бөлу, етті ұсақтау, тұздау, араластыру, рецептура бойынша тураманы дайындау, дайын тураманы қабықшаларға толтыру, нығыздау, термиялық өңдеу, кептіру, сақтау жартылай ұшаны бөлу, етті сүйектен ажырату, сіңірсіздендіру, тұздау, ұсақтау, араластыру, рецептура бойынша тураманы дайындау, дайын тураманы қабықшаларға толтыру, термиялық өңдеу, кептіру, сақтау жартылай ұшаны бөлу және бөліктерге бөлу, сіңірсіздендіру, алдын ала ұсақтау, тұздау, екінші рет ұсақтау, араластыру, рецептура бойынша тураманы дайындау, дайын тураманы қабықшаларға толтыру, термиялық өңдеу, сақтау жартылай ұшаны бөлу және бөліктерге бөлу, етті сүйектен ажырату, тұздау, екінші рет ұсақтау, араластыру, рецептура бойынша тураманы дайындау, дайын тураманы қабықшаларға толтыру, термиялық өңдеу, кептіру, сақтау Шикі қақталған және пісіріліп-ысталған шұжықтарды өндірудің технологиялық процесі мынадай технологиялық операцияларды қамтиды: жартылай ұшаны бөлу және бөліктерге бөлу, етті сүйектен ажырату, сіңірсіздендіру, тұздау, ұсақтау, шпикті дайындау, рецептура бойынша тураманы дайындау, дайын тураманы қабықшаларға толтыру, батондарды нығыздау, термиялық өңдеу, кептіру, сақтау жартылай ұшаны бөлу, тұздау, ұсақтау, шпикті дайындау, рецептура бойынша тураманы дайындау, дайын тураманы қабықшаларға толтыру, батондарды нығыздау, термиялық өңдеу, кептіру, сақтау жартылай ұшаны бөлу және бөліктерге бөлу, ұсақтау, шпикті дайындау, рецептура бойынша тураманы дайындау, дайын тураманы қабықшаларға толтыру, батондарды нығыздау, термиялық өңдеу, кептіру, сақтау жартылай ұшаны бөлу және бөліктерге бөлу, тұздау, ұсақтау, шпикті дайындау, рецептура бойынша тураманы дайындау, дайын тураманы қабықшаларға толтыру, батондарды нығыздау, термиялық өңдеу, сақтау жартылай ұшаны бөлу және бөліктерге бөлу, етті сүйектен ажырату, сіңірсіздендіру, тұздау, ұсақтау, тураманы дайындау, дайын тураманы қабықшаларға толтыру, термиялық өңдеу, кептіру, сақтау жүктеу/скачать 42,91 Kb. Достарыңызбен бөлісу: