Қайнатып кептірілген, қайнауды қажет етпейтін жарма өндірісі

Жарма дайындаудың технологиялық шарттарына сəйкес қайнауды қажет етпейтін жарманы күріш, қарақұмық, бидай жəне сұлы жармасынан дайындайды .Қайнауды қажет етпейтін жарма қайнатпай-ақ қабылдауға дайын өнім. (10минут үстіне қайнаған су құйып, бөлме температурасында дайындайды). Осылайша мұндай текті өнімдердің дайындалу технологиясы қарапайым асханалық жарманы дайындау технологиясына ұқсас болады.

Дайындау технологиясының сатылар жарманы електе ажыратуды бақылауды,пневмоайыру жəне жуудан тұрады.Електі ажыратуда кездейсоқ түскен жарма бөліктері жəне жəне ұсақ бөлшектелген жəне ұндық,ал пневмоайыруда ішкі қабықша бөлшектері жəне ұнда бөліп көрсетуге болады..

44 - суретте Қайнатып кептірілген, пісіруді қажет етпейтін жарма өндірісінің технологиялық сызбасы көрсетілген.