|
Ептіліктер:
көмірсулар деңгейі жоғары өнімді алу үшін компанияда қолданылатын өндіріс тәсілін түсіндіру және технологиялық ерекшеліктерді белгілеу
техниканы пайдалану нұсқаулығының көмегімен онымен жұмыс істеу
қалдықтарды кәдеге жарату жүйесіндегі қалдықтардың ішкі шаруашылық түрлерін білу
майлар деңгейі жоғары өнімді алу үшін компанияда қолданылатын өндіріс тәсілін түсіндіру және технологиялық ерекшеліктерді белгілеу
өнімде қолданылатын қоспаларды және олардың әсерін білу
Дағдылар:
осы үшін технологиялық сұлбалар жасау
қателер көздерін анықтау және, мүмкін болса, бақылау және реттеу үдерістерінің білімдерін қолданып оларды түзету
қажетті гигиенаны, еңбекті қорғау ережелерін және тамақ өнімдері туралы ережені сақтау, компанияның ішінде қолдану үшін сәйкес құжаттарды білу
пайдалану және өңдеу үдерістері бойынша нұсқаулықтарды дұрыс орындау
өндіріс қалдықтарын дұрыс кәдеге жарату
декларацияда мәлімделген қоспалардың дәлдігін тексеру
Кәсіптік тәжірибе
|
Ептіліктер:
қант және крахмал қосылған өндірісті білу
технологиялық үдерістерді сипаттау: шығару және кристалдау
түрлі шикізат материалдарынан крахмал өндіруді білу
жарманың нақты түрі үшін дәнді қайта өңдеу үдерісін сипаттау
түрлі ұсақталған өнімдердің сипаттамаларын және олардың технологиялық қасиеттерін білу
бидайдың минералды құрамына және дәндегі бидайдың түзілуіне сәйкес бидайдың әртүрлі түрлерін ажырату
өсімдік майының сығылуын сипаттау
тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін сқтау мақсатында қоспалардың кластарын және олардың нормаларын білу
Дағдылар:
қанттың әртүрлі түрлерінің айрықша белгілеріне сипаттама беру
шығару және кристалдау үдерістерін орындау
тартылған өнімдерді сақтау тәжірибелерін жүргізу, оларды бағалау және олардың құраушылары туралы қорытындылар жасау
бидайды нормаға сәйкес келтіру үшін қосылған судың мөлшерін есептеу
майдағы-су эмульсиясын жасау және фазалар инверсиясымен майғындауды талқылау
қоректендіру және тамақ өнімдері саласындағы құқықтық нормаларының ережелері тарапынан қоспаларды қосу әрекетін бағалау
|
|
Достарыңызбен бөлісу: |
|
|
