|
:
тамақ өнімдерінің сапасын бақылау және қамтамасыз ету6:
тамақ өнімдерінің сапасын бақылау және қамтамасыз ету
|
Білімдер:
сенсорлық, химиялық, физикалық және микробиологиялық тестілеу әдістерін және оларды қолдана алу
тақырыптық есептеулерді және олардың орындалуын
тамақ өнімдерін ресми бақылау міндеттерін және олардың құқықтық негіздерін
компанияның ішкі талаптарын және оларды сақтау
Ептіліктер:
бақылау жүргізу қорытындыларын бағалау және оларды құжаттау
химиялық заттектермен және зертханалық жабдықпен жұмыс істеу кезінде қауіпсіздік ережелерін сақтау
|
Өндірістік оқыту
|
Ептіліктер:
компанияда қолданылатын сенсорлық, химиялық, физикалық және микробиологиялық тестілеу әдістерін білу
компанияда қолданылатын тестілеу әдістері үшін есептеулер жүргізу
компанияның өндірісін ескере отырып, тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі үшін құқықтық нормаларды білу
компанияның құқықтық талаптарының және ішкі ережелерінің жинағын қайдан табу керектігін білу және онымен дұрыс жұмыс істеу
Дағдылар:
компанияда өндірілетін өнімдерді және алдын ала өнімдерді өздігінен сенсорлық, химиялық, физикалық және микробиологиялық тестілеу әдістерін қолдану
талдау жүргізу шегінде есептеулер жүргізу
тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы компанияның құқықтық талаптарын және ішкі ережелерін талдау қорытындыларымен салыстыру
|
Кәсіптік тәжірибе
|
Ептіліктер:
тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі қойылатын құқықтық талаптардың сақталмау салдарын білу
зертханадағы сенсорлық, химиялық, физикалық және микробиологиялық сынауларды сипаттау
Дағдылар:
үлгілі сенсорлық, химиялық, физикалық және микробиологиялық сынаулар жүргізу және олардың қорытындыларын жазып алу
тестілеуге арналған есептеулер жүргізу және оларды тестілер қорытындыларымен салыстыру
тестілеу кезінде тамақ өнімдері туралы заңның талаптарының сақталуын тексеру
зертханалық жабдықты тағайындалуы бойынша пайдалану
|
|
Достарыңызбен бөлісу: |
|
|
