Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі «Кәсіпқор» холдингі» коммерциялық емес акционерлік қоғамы



бет2/63
Дата06.02.2022
өлшемі2,53 Mb.
#76484
түріБілім беру бағдарламасы
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   63
Оқыту формасы: күндізгі
Нормативтік оқыту мерзімі: 3 жыл 6 ай
Базасы: жалпы орта білім

Оқыту саласы (модуль) № п/п

Оқу циклдері және оқу пәндері (модульдер)

Бақылау формалары




Оқу уақытының көлемі (сағ, кредит)

Сыныптағы емтихан

Сынақ

Бақылау жұмыстарының саны

Курстық жоба (жұмыс)

Барлық сағат саны




Оның ішінде:

Семестрлер бойынша бөлінуі



Теориялық сабақтар

Тәжірибелік (зерт-тәжірибелік) сабақтар

Курстық жоба (жұмыс)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

А

Гуманитарлық пәндер













300



















А1

Кәсібиқазақ тілі (орыс)


































А2

Кәсібиағылшын тілі


































B

Әлеуметтік-экономикалық пәндер













180



















Кәсіби модульдер













660




495

105

60







1

Тамақ өнімдерінің компоненттерін зерттеу

+

+

2




80




70

10




1




2

Тамақ өнімдерін және шикізатты/материалдарды сақтау

+

+

2

1

95




60

20

15

1




3

Тамақ өнімдерін алдын ала өңдеу

+

+

2




80




60

20







2

4

Өндірістік жабдықты тазалау, жөндеу және күту

+




2




75




75

0







2

5

Тамақ өнімдерін орау

+

+

2

1

90




65

10

15

3




6

Тамақ өнімдерінің сапасын бақылау және сапасын қамтамасыз ету

+

+

2

1

75




40

20

15

3




7

Орау үдерістерін басқару және бақылау

+

+

2




55




55

0







4

8

Тамақ өнімдерін консервілеу

+




2

1

110




70

25

15




4

Арнайы модульдер













380




280

70

30







9

Сусындарды өндіру

+

+

2




55




40

15




5




10

Құрамында майлары және көмірсулары жоғары өнімдерді өндіру

+

+

2

1

105




75

15

15

5




11

Құрамында ақуызы жоғары өнімдерді өндіру

+

+

2




60




45

15




5




12

Құрамында витаминдер мен минералды заттектер жоғары өнімдерді өндіру

+

+

2




90




75

15







6

13

Өнімнің дамуын жоспарлау және ұсыну

+




2

1

70




45

10

15




6

С

Оқу-танысу және кәсіптік тәжірибе













2692




2692













С1

Оқу-танысу тәжірибесі













500




500













С2

Өндірістік тәжірибе













1200




1200













С3

Технологиялықтәжірибесі













900




900













С4

Диплом алдындағы тәжірибе













92




92













D

Аралық емтихандар













36



















E

Қорытынды емтихандар













72






















Міндетті оқу бойынша барлығы (2 жыл 10 ай)













4320



















F

Қолданбалы бакалавриат













864



















G

Міндетті оқу бойынша барлығы (3 жыл 6 ай)













5184






















Кеңестер

Оқу жылына кем дегенде 100 сағат

H

Қосымша сабақтар

Теориялық сабақ кезеңінде аптасына кем дегенде 4 сағат




ҚОРЫТЫНДЫ













5800





















1237000 – Жеміс-жидектер мен көкөністерді сақтау және қайта өңдеу мамандығы бойынша білім беру бағдарламаларының мазмұны мен құрылымына
ТҮСІНДІРМЕЛІК ЖАЗБА

Оқу бағдарламасы мен жоспары әртүрлі модульдерден тұрады. «Модуль» термині теориялық және тәжірибелік блоктар қатысында оқытылатын «оқу облысы» моделін түсіндіреді.


Оқу процессінде модульдік-құзыреттілік құрылымын пайдалану курсты құрудағы икемділікті, оқу процессіне деген жекешелікке студенттердің сұранысын қанағаттандыру мүмкіндігін қарастырады. Әрбір модуль сәйкес құзыреттер мен бағалау критериін қарастырады. Осыдан келе оқыту сабақтары тәжірибелік бейінді үлгіде болады.
Тапсырыс беруші – жұмысберушілердің талаптарын есепке ала отырып оқу жұмыс бағдарламасын әзірлеушілер (білім беру мекемесі) модуль құрылымы мен санын төмендетеді, яғни жақын біліктіліктер түрлері бойынша белгілі қызметтер сабақтары үшін құзыреттер қатарын топтастырады.
Осыдан келе, білім беру бағдарламасы құрылымының модульдік-құзыреттілік икемділігін есепке ала отырып, модульдердің барлық құзыреттерін қажеттілігіне байланысты біліктіліктер бойынша жеке модульдерге топтастыруға болады. Әрбір модульді жетістікті оқып біткеннен кейін және сәйкес жұмысшы біліктілігін растағаннан кейін «Техник-технолог» біліктілігі тағайындалуы мүмкін.
Қолданбалы бакалавриат бағдарламасын аяқтағаннан кейін «Кіші инженер-технолог» біліктілігін тағайындау мақсатында қорытынды аттестация өткізіледі.




Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   63




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет