«Азық-түліктің нитраттармен, пестицидтермен, ауыр металдармен ластануын және адам ағзасына әсерін анықтау»

Пестицидтерге тікелей әсер ететін адамдар ең қауіпті. Бұл санатқа өрістерді пестицидтермен өңдейтін ауылшаруашылық қызметкерлері және пестицидтерді бүрку кезінде және одан кейін іргелес жатқан адамдар кіреді.

Жалпы популяция – яғни пестицидтерді қолданатын аудандарда тұрмайтын адамдар пестицидтерге осы химиялық заттар бар Тамақ өнімдері мен суды аз мөлшерде, қалдық концентрацияда қолдану нәтижесінде ұшырайды.

Мәселенің ғаламдық сипаты

Біріккен Ұлттар Ұйымының халық саны бөлімінің бағалауы бойынша, 2050 жылға қарай Жер халқы 9,7 миллиард адамға жетеді, бұл 2017 жылмен салыстырғанда 30% - ға көп. Бұл демографиялық өсімнің барлығы дерлік дамушы елдерге тиесілі болады.

Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымының (ФАО) бағалауы бойынша дамушы елдерде халықтың осындай өсуі жағдайында қажетті азық-түлік өндірісі көлемінің 80% - ға артуы бір алқапта ауыл шаруашылығы дақылдарының шығымдылығын және қайта отырғызу санын арттыру есебінен қамтамасыз етілетін болады. Азық-түлік өндірісінің 20% - ға ғана өсуі егіс алқаптарын кеңейту арқылы қамтамасыз етілетін болады.

Пестицидтерді қолдану егіннің жаппай жоғалуын болдырмайды, сондықтан пестицидтер ауыл шаруашылығында өз рөлін жалғастыра береді. Алайда пестицидтердің адам денсаулығына және қоршаған ортаға әсері алаңдаушылық тудырады.

Азық-түлік өнімдерін өндіру кезінде пестицидтерді жергілікті тұтыну үшін де, экспортқа да пайдалану елдің экономикалық мәртебесіне қарамастан, тиісті ауылшаруашылық тәжірибесінің принциптеріне сәйкес жүзеге асырылуы керек. Фермерлер пайдаланылатын пестицидтердің көлемін дақылдарды қорғауға қажетті минимумға дейін шектеуі керек.

Сондай-ақ, кейбір жағдайларда пестицидтерді пайдаланбай тамақ өндірісі мүмкін.