Б., Иргизбаева К. Б. Русский язык с элементами критического мышления
жүктеу/скачать 6,53 Mb.
|
пособие БББ 1 сем 2020 (1)
| Задание 13. Решите кейс.
Кейс «Хлор в жизни человека» Хлор как химический элемент хлор был выделен в XVIII веке, однако его самое известное химическое соединение - поваренная соль, использовалось людьми ещё в глубокой древности. Это вещество, макроэлемент, который поступает в наш организм с минеральными солями, кальцием, магнием, натрием, калием и другими микроэлементами. Первый и самый простой источник хлора - каменная соль, которую использовали еще наши древние предки. Хлор в составе каменной соли помогал сохранять в целости и сохранности рыбу и убитую дичь. Соль как источник хлора, необходимый для человека, добывали еще во времена, описанные древнегреческим историком Геродотом, который жил около 425 году до нашей эры. Хлор содержится не только в магазинных упаковках, но и в нашей крови, костях, межклеточной жидкости, а также самом большом органе нашего тела - коже. Так же, как поступает в организм, хлор способен и выводиться. Как известно, хлор участвует в образовании желудочного сока, формировании плазмы крови, активизирует ряд ферментов, способствует накоплению воды в тканях организма (вместе с натрием). Потребность человека в хлоре - около 2 г/сут. Безвредная доза до 5 - 7 г. Потребность в хлоре с избытком удовлетворяется обычным рационом, содержащим в среднем 7-10 г хлора, из них 3,7 г мы получаем с хлебом и 4,6 г при подсаливании пищи поваренной солью. Естественное содержание хлора в пищевых продуктах колеблется в пределах 2-160 мг %. Рацион питания без добавления поваренной соли содержал бы около 1,6 г хлора. Основное его количество (до 90%) взрослые получают с поваренной солью. По мнению многих экспертов, хлорирование воды - это самое крупное изобретение в медицине, а точнее в профилактической гигиене XX века, принесшее огромную пользу человеку. Хлорирование воды - обработка воды хлором и его соединениями. Наиболее распространённый способ обеззараживания питьевой воды; основан на способности свободного хлора и его соединений угнетать ферментные системы микробов, катализирующие окислительно-восстановительные процессы. О том, что хлор используется для обеззараживания питьевой воды, известно сегодня каждому человеку. И о его токсическом воздействии на организм тоже знают все, однако задумываться об этом всерьёз начали не так давно. Хлор, который при нормальном содержании в организме человека становится его защитником, при взаимодействии с другими веществами, находящимися в воде, образует соединения, представляющие серьёзную опасность для здоровья и жизни. B Японии объединенными силами Национального института здоровья и Префектурного университета Сидзуоки было проведено исследование. Ученые выяснили, что естественные органические вещества вступают в реакцию с хлорированной водой из-под крана, образуя опасные соединения, которые могут служить причиной рака. Такие соединения называются МХ, то есть "Мутаген икс" или "Неизвестный мутаген". За всю жизнь в наш организм вместе с водой попадает около 100 килограммов этого вещества, а также 20 кг нитратов, 3 кг железа, 1 л бензина, 500 г алюминия, 27 г бора и полчища микробов. И вот тут возникает вполне резонный вопрос: если хлор добавляется в воду, чтобы нейтрализовать некоторые вирусы и бактерии, то насколько он безопасен для самого человека? жүктеу/скачать 6,53 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|