Гольштин-фриз тұқымын қалыптастыру Американы игерген жылдары басталды. 18-19 ғасырда Канада мен АҚШ-та Фрисляндия провинциясынан қара ала тұқым- ды Голланд малы әкелінді. Атының екінші бөлігінің қойылуы Германияның солтүсті- гінде Еуропалық Шлезвинг-Гольштейн портына жіберілуіне байланысты болды.
Бұл тұқымның желіні үлкен тостаған пішіндес немесе астау тәрізді, 9000 кг. ар- тық сүт береді және күніне екі рет саууға болады. Сиырлардың тірі салмағы ша- мамен 700 килограмм, ал бұқаның салмағы 1000 кг-нан асады. Бойының биіктігі
– 140-145 см.
