· полярлы (су) немесе полярсыз сұйықтықтағы ерігіштігі;· судағы диссоциациялануы (ыдырауы);· молекулалық салмағы (массасы);· ерітіндідегі агрегаттану қабілеті (мицелла түзгіштік қабілеті);· шығу тeгi (синтетикалық және табиғи);· БАЗ ықпалының (әрекетінің) физикалық механизмдері;· биоыдырауы-бойынша жіктеледі:
БАЗ-дарды epiгіштігі бойынша жіктеу.
БАЗ-дарды epiгіштігі бойынша жіктеу.
Epiгіштігі бойынша БАЗ-дарды үш топқа бөледі.1) суда жақсы еритін, ал полярсыз сұйықтықта, мысалы, төменгі спирттер мен карбон қышқылдарында, аз еритін БАЗ- дар;2) суда ерімейтін, бipaқ полярсыз сұйықтықта, мысалы спирттер мен май қышқылдарының жоғарғы гомологтарында (көміртек атомдар саны > 20) жақсы ериді;3) суда да, полярсыз сұйықтықта да еритін (мұндай қасиетті көмірсутек тізбегінде көміртек атомдарының саны 10-18 болатын БАЗ-дар көрсетеді) БАЗ-дар.Полярлы және полярсыз сұйықтықтардағы БАЗ-дың epігіштігі оның гидрофилда және гидрофобты (липофильді бөліктерінің қатынасымен анықталады. Мұндай қатынастың сандықөлшемі ретінде гидрофилді-липофилді баланс (ГЛБ) және орналасудың критикалық параметріқолданылады.
