Высушивание неблагоприятно
для
жизнедеятельности
микроорганизмов, обезвоживает среду, изменяет рН и тем самым
губительно действует на вегетативные формы микробов. Высушивание
применяют при обеззараживании кожи, шерсти, заболоченных участков
и др.
Высокую температуру используют для обеззараживания: в виде
кипячения горячего пара, сухого жара, обжигания огнем. Под действием
сухого и влажного жара (70°С) свертывается растворимый белок
протоплазмы клетки и микроб погибает. Сухой жар может быть
использован для обеззараживания хлопчатобумажных тканей, войлока,
лабораторной посуды, инструментов в сушильных шкафах.
Утюжение применяется для обеззараживания белья, халатов,
спецодежды, перевязочного материала.
Кипячение вызывает гибель неспоровых и споровых форм
микроорганизмов. Большинство вегетативных форм бактерий и вирусы
при кипячении гибнут за 15-30 мин, споровые формы – за 45-120 мин.
Этот метод используют для обеззараживания инструмента, спецодежды,
посуды. Начало закипания воды считают началом дезинфекции.
Водяной пар – одно из самых надежных дезинфицирующих
средств. Он более бактерициден, чем сухой жар. Используется под
давлением в автоклаве для стерилизации. При давлении 1,5-2 атм и
температуре 115-120°С достигается полное уничтожение микробов,
вирусов, грибов. Продолжительность обеззараживания зависит от вида
возбудителя,
инфицированного
материала.
Кроме
автоклавов
применяют паровые камеры: камеру Крупина, подвижную паровую
дезинфекционную камеру.
Огонь как дезинфицирующее средство используют для сжигания
зараженных микробами подстилки, навоза, остатков корма, трупов
животных; дезинфицируют участки почвы, инвентарь, металлическую
посуду, а также помещения для собак, птичники, клетки и т. д.
Обжиганием можно обеззараживать лабораторное оборудование, столы
для вскрытия, коновязи, телеги для перевозки трупов и т. д. Для
дезинфекции огнем чаще пользуются паяльной лампой. Она дает
длинное (до 70 см) пламя температурой 400-600°С.
Гамма-лучи губительно действуют на микроорганизмы. Они
используются для дезинфекции шерсти, кожевенного сырья и др. Для
дезинфекции пищевых продуктов их применять не рекомендуется. Для
этих целей используют электронные лучи, они глубоко проникают и не
оставляют наведенную радиацию.
Ультразвук способен механически разрушать микроорганизмы.
Иногда его используют для стерилизации жидких сред. Наиболее
перспективен метод, основанный на применении бактерицидного
100
ультрафиолетового излучения и озона. С этой целью ВИЭСХом
разработана облучательно-озонаторная установка «Озуф», в которой для
получения озоновоздушной смеси используют коротковолновое
излучение кварцевой бактерицидной лампы низкого давления ДБК-36.
Обеззараживание воздуха составляет 94,6-99,3% , поверхностей – 83,4-
100%.