Жеміс-жидекті бисквитті пирожный (буше)

Жеміс-жидекті бисквитті пирожный (буше). Құрамы: домалақ буше-173,8, ылғалдау үшін сироп-66,2, бисквитті қуырылған ұнтақ -18,0, жеміс-жидек начин-касы-204,0 , жемістер -15,8, қант ұнтағы 2,2. Шығымы: 10 дана 1 үлеске 48г. Бисквитті салқын тәсілімен бушені дайындайды. Бисквитті домалақ формада дайындайды да қақтайды, суытады, жеміс-жидек начинкасын жағады.Пирожный шеттеріне бисквит ұнтағына қант ұнтағын араластырып себелейді.Пирожный бетін жеміс-жидектермен және цукаттармен безендіреді.

• Жеміс-жидекті бисквитті пирожный (буше). Құрамы: домалақ буше-173,8, ылғалдау үшін сироп-66,2, бисквитті қуырылған ұнтақ -18,0, жеміс-жидек начин-касы-204,0 , жемістер -15,8, қант ұнтағы 2,2. Шығымы: 10 дана 1 үлеске 48г. Бисквитті салқын тәсілімен бушені дайындайды. Бисквитті домалақ формада дайындайды да қақтайды, суытады, жеміс-жидек начинкасын жағады.Пирожный шеттеріне бисквит ұнтағына қант ұнтағын араластырып себелейді.Пирожный бетін жеміс-жидектермен және цукаттармен безендіреді.
• Бисквитті пирожный таңқураймен. Бисквит үшін: бидай ұны - 50 г,қант - 50 г, жұмыртқа - 2 дана,ванилин – тұз. Крем:ұрғыланған кілегей - 300 мл,құмшекер -250,ванилин –15г, таңқұрай - 250 г. Бисквитті шалафабрикат дайындалады. Сары уыз бен ақ уызды бөлек бөліп шайқайды.бидай ұнына ванилинді қосып араластырады. Дайын жұмыртқа қоспасына бидай ұнын алып араластырады. Дайын бисквит қамырын жұқа домалақ форма беріп қақтайды.бисквитті суытады да сироппен ылғалдап бетіне кремді отырғызазы,бетіне таңқұрайды сиропқа салып қояды.Пирожныйға пішін береді.

Бисквитті пирожный сүзбелі креммен және ананаспен. Бисквит үшін :5 дана жұмыртқа, 0,5шай қасықпен тұз, 125гр,қант, 125гр, бидай ұны, крем үшін: 25желатин+150гр салқын су ,сүзбе-400 гр, 70 гр қант ұнтағы, 250мл кілегей,1банка консервіленген ананас немесе шабдалы. Бисквит шалафабрикатын 0,5-0,7см қалыңдықта қақтайды,суытады,үлеске бөледі.Крем үшін сүзбені ситодан өткізіп, оған қант ұнтағы, 35% кілегейді құяды да шайқайды.Текшеше туралған ананасты салады. Бисквит қамырына кремді салып тегістейді де екінші қабатты қойып тоңазытқышқа 1-2сағатқа қояды.Пирожный бетіне 250гр кілегеймен қант ұнтағын салып шайқайды,қою болғанша. Пирожный бетін безендіреді, декор салады.

• Бисквитті пирожный сүзбелі креммен және ананаспен. Бисквит үшін :5 дана жұмыртқа, 0,5шай қасықпен тұз, 125гр,қант, 125гр, бидай ұны, крем үшін: 25желатин+150гр салқын су ,сүзбе-400 гр, 70 гр қант ұнтағы, 250мл кілегей,1банка консервіленген ананас немесе шабдалы. Бисквит шалафабрикатын 0,5-0,7см қалыңдықта қақтайды,суытады,үлеске бөледі.Крем үшін сүзбені ситодан өткізіп, оған қант ұнтағы, 35% кілегейді құяды да шайқайды.Текшеше туралған ананасты салады. Бисквит қамырына кремді салып тегістейді де екінші қабатты қойып тоңазытқышқа 1-2сағатқа қояды.Пирожный бетіне 250гр кілегеймен қант ұнтағын салып шайқайды,қою болғанша. Пирожный бетін безендіреді, декор салады.