Бизнес сабақтары

Б И З Н Е С   С А Б А Қ Т А Р Ы         У Р О К И   Б И З Н Е С А
 
 
 
 
www.palata.kz
                                             
                             
 
контакт-центр 59-79-60
 
186
 
Картон (кг)  
2  
80  
160  
Полиэтилен 
(м3)  
13  
70  
910  
Поролон  
0,3  
600  
180  
Ватин (п.м)  
4  
250  
1000  
Фурнитура  
1  
400  
400  
Подушки 
6  
450  
2700  
Ткань (м) 
1  
650  
650  
Всего: 
 
26 960 
 
Для работы производственного цеха необходимо приобрести следующее оборудование: 
Название вложения 
 
Кол-во 
 
Цена 
 
(тенге) 
 
Сумма 
 
(тенге) 
 
Станок 
комбинированный 
для обработки 
древесины  
1  
2 500 000  
2 500 000  
Станок обрезной 
многопильный  
1  
1 000 000  
1 000 000  
Станок токарный  
1  
120 000  
120 000  
Торцовочный станок  
1  
400 000  
400 000  
Круглопильный 
станок  
1  
120 000  
120 000  
Шлифовальный 
(четырехсторонний) 
станок  
1  
210 000  
210 000  
Фрезерный станок с 
шипорезной кареткой  
1  
130 000  
130 000  
Пневматические 
ваймы  
3  
20 000  
60 000  
Ручной 
электроинструмент 
(дрели, 
перфораторы, 
шуруповерты)  
3  
17 000  
51 000  
Раскроечные столы 
(2 штук)  
2  
20 000  
40 000  
Швейная машинка  
1  
30 000  
30 000  
Режущий инструмент 
(ножницы, ножи)  
1  
20 000  
20000  
Всего: 
 
4 681 000 
 
 
Отчет о прибылях и убытках за 1-й операционный год 
Наименование статьи  
В год, тенге  
Выручка от реализации услуг  
18 000 000  
Прямые затраты  
8 088 000  
Валовый доход  
9 912 000  
Итого операционные и прямые расходы  
5 071 968  
Заработная плата  
3 120 000  
Отчисления от фонда оплаты труда (5%)  
295 968  

Б И З Н Е С   С А Б А Қ Т А Р Ы        У Р О К И   Б И З Н Е С А
 
www.palata.kz
 
                                                 
                                 
контакт-центр 59-79-60
187
 
 
Аренда помещения  
1 200 000  
Реклама  
120 000  
Коммунальные платежи (электроэнергия, вода, 
вывоз мусора)  
300 000  
Прочие непредвиденные расходы  
36 000  
Операционный доход  
4 840 032  
Корпоративный подоходный налог  
540 000  
Чистая прибыль  
4 300 032  
 
Выручка от реализации услуг: 
В год планируется реализовать 300 шт. мягкой мебели по цене 
60 000 тенге. Итого в год: 300 шт.* 60 000 тенге = 18 000 000 тенге.  
Прямые затраты: 
Себестоимость одного дивана 26 960 тенге. Итого в год, при реализаций 300 
шт. - 26 960 тенге*300 шт. = 8 088 000 тенге. 
Операционные расходы: 
Затраты 
 
в месяц 
 
в год 
 
Оплата труда  
210 000  
2 520 000  
Аренда помещения  
100 000  
1 200 000  
Отчисления от фонда оплаты 
труда (5%)  
10 500  
126 000  
Коммунальные платежи 
(электроэнергия, вода, вывоз 
мусора)  
25 000  
300 000  
Расходы на рекламу  
10 000  
120 000  
Прочие непредвиденные 
расходы  
3 000  
36 000  
Итого: 
 
358 500 
 
4 302 000 
 
 
Расшифровка на оплату труда: 
Должность 
 
К-во 
 
в месяц 
 
(тенге) 
 
в год 
 
(тенге) 
 
Швея-закройщица  
1  
50 000  
600 000  
Менеджер по сбыту  
1  
60 000  
720 000  
Рабочие  
3  
50 000  
1 800 000  
Всего по персоналу 
 
5 
 
3 120 000 
 
 

Б И З Н Е С   С А Б А Қ Т А Р Ы         У Р О К И   Б И З Н Е С А
 
 
 
 
www.palata.kz
                                             
                             
 
контакт-центр 59-79-60
 
188
 
Социальный  налог. 
Инициатор  проекта  уплачивают  социальный  налог  в  размере  двух 
месячных расчетных показателей за себя и в размере одного месячного расчетного показателя 
за  каждого  работника  (1  852*2*12  мес.  +  1  852  МРП  *5  работника*  12  мес.  =  155  568  тенге). 
Социальные  отчисления  равны  5  %  от  суммы  заработной  платы  за  минусом  обязательных 
пенсионных взносов (3 120 тыс. тенге *(1-10%)*5%= 140 400 тенге). 
Социальный налог, тенге  
155 568  
Социальные отчисления, тенге  
140 400  
 
Налоги  и  платежи  в  бюджет. 
В  рамках  проекта  будет  выплачиваться  корпоративный 
подоходный налог по упрощенной системе налогообложения, по 3% от выручки - 540 тыс. тенге 
(18,0 млн. тенге * 3%). 
Финансирование проекта 
В  случае  если  у  вас  отсутствуют  собственные  средства,  но  есть  большое  желание  открыть 
собственный  бизнес,  есть  несколько  вариантов  привлечения  дополнительного  капитала. 
Варианты финансирования:  
Кредитование через БВУ
. Финансовые расчеты выявили необходимость займа при процентной 
ставке 14%, сроком погашения 18 месяцев, с отсрочкой платежа по ОД и % на полгода, а затем 
регулярными ежемесячными выплатами.  
Кредитование  в  рамках  реализации  «Программы  занятости  –  2020». 
Программой 
предусмотрено  выделение  бюджетных  средств  для  организации  собственного  дела  для 
жителей сельской местности. 
 
РАЗВЕДЕНИЕ ПЕРЕПЕЛОВ 
 
Анкета проекта 
Цели инвестиционного проекта: 
разведение перепелов.  
Производительность: 
250 000 яиц в год.  
Продукция: 
перепелиные яйца.  
Стоимость проекта:
1,5 млн. тенге.  
Срок окупаемости: 
1 год.  
Концепция проекта  
Организация бизнеса  путем  реализации  предлагаемого  инвестиционного  проекта.  Разведения 
перепелов японской породы в целях обеспечения рынков Казахстана перепелиными яйцами.  

Б И З Н Е С   С А Б А Қ Т А Р Ы        У Р О К И   Б И З Н Е С А
 
www.palata.kz
 
                                                 
                                 
контакт-центр 59-79-60
189
 
 
Описание продукции 
Яйца перепелов по многим питательным веществам превосходят куриные. В пяти перепелиных 
яйцах,  по  массе  равных  одному  куриному,  содержится  в  5  раз  больше  калия,  в  4,5  раза  — 
железа, в 2,5 раза — витаминов B1 и В2. Значительно больше в яйцах перепелов витамина А, 
никотиновой  кислоты,  фосфора,  меди,  кобальта,  лимитирующих  и  прочих  аминокислот.  У 
перепелов  в  яйце  больше  белка,  чем  у  других  выводковых  птиц.  Например,  у  кур  в  яйце 
подержится 55,8% белка, у перепелов – 60%.  
Перепелиные  яйца  являются  концентрированным  биологическим  набором  необходимых 
человеку веществ, это настоящие ампулы здоровья. В литературе имеются сведения о том, что 
в давние времена яйца и мясо перепелов использовались в восточной народной медицине. Это 
явилось  одной  из  причин  одомашнивания  и  селекции  перепелов  в  Японии.  Еще  во  времена 
фараонов в Египте мясу перепелов приписывали лечебные свойства. В Японии и в настоящее 
время  используют  сырые  перепелиные  яйца  в  смеси  с  апельсиновым  соком  для  лечения 
астмы.  
Перепелиные яйца являются ценным продуктом питания, который может быть рекомендован в 
диете детей и взрослых при ряде заболеваний. Они не вызывают аллергических явлений даже 
у тех людей, которым куриные яйца противопоказаны.  
В Средней Азии считается, что перепел приносит богатство и благополучие в тот дом, где его 
содержат  в  клетке.  Кроме  того,  перепелов  ценят  за  его  красивые  песни.  В  старину, в  Курской 
губернии  даже  держали  домашних  певчих  перепелов  и  за  свои  песни  ценились  они  не  ниже 
курских соловьев. 
План маркетинга и анализ рынка 
Все  больше  людей  сегодня  задумывается  о  здоровом  образе  жизни,  неотъемлемым  залогом 
которого  является  правильно  подобранный  рацион  приема  пищи.  Большинство  продуктов 
питания  не  в  силах  обеспечить  необходимый  уровень  питательных  веществ.  В  связи  с  этим, 
огромной популярностью пользуются различные пищевые добавки, витаминные и минеральные 
комплексы, другие препараты.  
Однако,  существует  природная,  уникальная  своей  питательной  ценностью  продукция  - 
перепелиные  яйца  и  мясо,  которые  способны  восполнить  и  поддерживать  в  норме  уровень 
необходимых питательных веществ.  
Несмотря на многочисленные полезные свойства и доступность данных продуктов питания, их 
распространение  и  употребление  в  Казахстане  не  развито.  Например,  в  Японии  ежедневное 
употребление школьниками перепелиных яиц возведено в ранг одного из законов страны.  
По  мнению  экспертов  Казахстана,  спрос  на  перепелиные  яйца  превышают  в  четыре  раза.  В 
проекте  предполагается  реализация  сбыта  через  местные  рынки,  супермаркеты,  кафе, 
рестораны и прочие организации общественного питания.  
 
 
 

Б И З Н Е С   С А Б А Қ Т А Р Ы         У Р О К И   Б И З Н Е С А
 
 
 
 
www.palata.kz
                                             
                             
 
контакт-центр 59-79-60
 
190
 
Технологический процесс 
В  настоящее  время  видов  и  разновидностей  домашних  перепелов  существует  несколько 
десятков.  
В  домашних  условиях  перепеловоды  -  любители  содержат  следующие  породы  перепелов: 
японские,  мраморные,  английские  черные  и  белые,  "фараон",  эстонские,  а  также  различные 
помеси от скрещивания этих пород.  
Перепела  различных  видов,  пород  и  помесей  отличаются,  друг  от  друга  по экстерьеру,  массе 
тела, цвету оперения, яйценоскости, и т.д.  
Японский  перепел. 
Порода  была  выведена  в  Японии,  основой  были  дикие  перепела.  Цвет 
оперения  домашних  японских  перепелов  такой  же,  как  и  у  диких.  У  японских  перепелов 
удлиненное туловище, короткие крылья и хвост. Взрослого самца можно отличить от самки по 
окраске передней части тела. У самцов лицо и горло коричневые, грудь — светло-коричневая. У 
самок передняя часть тела светлее, на грудке имеются мелкие черные пестринки.  
Живая  масса  самцов  до  130  г.  Вес  самочек  в  отдельных  случаях  может  доходить  до  150  г. 
Кладку яиц начинают в возрасте 40 - 60 дней и за год могут снести до 300 яиц и более. Яичко 
небольшое 9 – 11 г. Оплодотворенность яиц достигает 80-90%. Основной недостаток японских 
перепелов, это небольшая живая масса, после выработки птички скушать там будет нечего.  
В настоящее время у японского перепела известно более двух десятков мутантных генов. Они и 
определяют  расцветку  оперения.  Этим  воспользовались  селекционеры  при  выведении  новых 
пород и разновидностей.  
Мраморный  перепел. 
Мутантная  форма  японских  перепелов.  Птицы  имеют  светло-серую 
дымчатую окраску оперения с рисунком, напоминающим мрамор. У этих перепелов закреплен 
ген,  изменяющий  серо-коричневую  окраску  оперения  на  дымчатую.  Самцы  и  самки  окрашены 
одинаково.  
По продуктивным качествам мраморные перепела относятся к яичному направлению. По весу и 
яйценоскости такие же, как и японцы.  
Английский белый. 
Белая мутация закреплена в генотипе английских белых перепелов. Живой 
вес самца до 160 гр. Самочки до 190 гр. Яйценоскость около 280 шт. У самцов бывают одно или 
несколько  темных  пятен  на  голове  и  спине.  Считается  очень  перспективной  породой.  Яйцом 
засыпят, а тушка имеет привлекательный товарный вид.  
Условия  содержания  перепелок. 
Необходимый  минимум  к  помещению:  оно  должно  хорошо 
проветриваться,  иметь  приток  свежего  воздуха,  постоянную  температуру  17-23  С,  исключить 
сквозняки, яркий свет, нахождение в помещение других животных, громкие звуки. Все это может 
вызвать стресс у птицы, и как следствие снижение яйценоскости и расклевы.  
Одно  из  преимуществ  разведения  перепелов  – это  маленькая  занимаемая  площадь.  Клетку  с 
небольшим поголовьем можно разместить в любом тихом уголке дома. А площадь для клетки 
на 120 перепелок (т.е. 1 клеточная батарея) составит всего 480-600 см2 – это меньше 1 м2. На 
10 квадратных метрах можно установить – до 6 клеточных батарей = на 720 перепелок.  
Но  для  содержания  такого  количества  голов  обязательно  должна  быть  устроена 
принудительная вентиляция которая обеспечит приток свежего воздуха.  

Б И З Н Е С   С А Б А Қ Т А Р Ы        У Р О К И   Б И З Н Е С А
 
www.palata.kz
 
                                                 
                                 
контакт-центр 59-79-60
191
 
 
У перепелов высокий обмен веществ, птицы производят много тепла, если этого не сделать, то 
в помещении скоро станет жарко и душно, что вызовет у птиц дискомфорт. Принудительная 
вытяжная вентиляция, к тому же, обеспечит и приток свежего воздуха.  
На 1 кг живой массы перепелов в холодное время года вентиляция должна быть не менее 1,5 
куб/час.  
На 1 кг живой массы перепелов в тѐплое время года вентиляция должна быть не менее 5 
куб/час.  
Скорость движения воздуха в помещении в холодное время года:  
- 
для взрослых перепелов: оптимально - 0,3 м/с (+/- 0,2 м/с)  
- 
для молодняка: оптимально - 0,2 м/с (+/- 0,2 м/с)  
Скорость движения воздуха в помещении в жаркое время года: 
- 
для взрослых перепелов: оптимально - 0,3 м/с (+/- 0,2 м/с)  
- 
для молодняка: оптимально - 0,2 м/с (+/- 0,2 м/с)  
Скорость движения воздуха в помещении в жаркое время года:  
- 
для взрослых перепелов: оптимально - 0,6 м/с (+/- 0,2 м/с)  
- 
для молодняка: оптимально - 0,4 м/с (+/- 0,2 м/с)  
 
Перепела не любят яркого света.  
Как таковой солнечный свет они воспринимают нормально. Но через стекло солнечный свет 
проходит уже искаженным и действует на перепелов раздражающе.  
Перепелов можно держать в помещении и без окон, включая на определенное время 
электрический свет.  
Для птицы разного возраста и разного назначения соответственно разный режим освещения.  
Для несушек освещение должно быть не ярким, 16-18 часов в сутки.  
1-
й 40 Вт лампочки достаточно для помещения в 10 м2.  
Для контроля – света должно быть достаточно только чтобы видеть корм.  
В самой клетке должен быть полумрак.  
Модель и конструкцию клеток следует выбирать в зависимости от количества птицы. Если вы 
имеете 5 перепелок – то можно их держать и в клетке для канареек,  
100 и более перепелок удобно содержать в специальных клеточных батареях.  
Такие батареи очень удобно установить на мебельные колеса.  
Всегда есть возможность передвинуть ее, чтобы помыть.  
Высота должна быть в зоне доступности.  
Удобная высота батареи 1 м 60 см.  
При такой высоте оптимально иметь 4 яруса клеток. 
 
Нижний ярус на высоте 40 см от пола – тоже не случайно.  
Во - первых – ниже - это холоднее для птицы, и во - вторых – неудобно обслуживать.  
Существуют разные мнения – из чего должны быть изготовлены клетки.  
Есть сторонники закрытых клеток, выполненных полностью, например, из фанеры.  
Есть противоположное мнение – из гигиенических соображений – только из сетки.  
В проекте предусмотрен второго варианта.  
1. Эти клетки легко помыть, обдать кипятком, обработать парогенератором и т.д. 
2. С другой стороны, чтобы уберечь птицу от излишнего света, сохранить тепло в холодное 
время года и уменьшить загрязнение стен – больше подошли бы закрытые клетки. Но в жаркое 
лето в закрытых клетках птице бывает нелегко.  
Есть выход и делают бумажные шторки на боковые стенки клетки, которые при необходимости 
без проблемы можно снять или заменить.  
Для изготовления клеток можно использовать сетку с ячейками 3х размеров.  
Размер ячейки 25ммХ50мм хорошо подходит для стенки, на которой находится кормушка или 
выносная поилка.  
Через большую ячейку перепелка уже способна вылезти.  

Б И З Н Е С   С А Б А Қ Т А Р Ы         У Р О К И   Б И З Н Е С А
 
 
 
 
www.palata.kz
                                             
                             
 
контакт-центр 59-79-60
 
192
 
Можно  использовать  сетку  с  ячейкой  25ммХ25мм.  Но  нужно  убрать  перемычки  в  местах 
кормления и поения. Если порода крупная – то можно слегка раздвинуть перемычки ячеек.  
Высота  клеток  зависит  от  породы  перепелов.  Для  яичных  и  мясояичных  пород  достаточна 
высота у задней стенки 17,5см, у передней стенки 22,5 см. Наклон пола 7-12% позволяет яйцам 
скатываться  в  яйцеприемник.  Для  пола  в  клетке  оптимальна  сетка  с  размером  ячейки 
12,5ммХ25мм.  Через  такую  ячейку  свободно  проскакивает  помет,  а  лапки  птицы  не 
проваливаются.  Для  несушек  обязательно  нужно  делать  пол  с  выкатом  для  яиц,  т.н. 
яйцеприемник.  Пол  должен  быть  см  на  10-15  больше  глубины  клетки  и  немного  загнут  для 
улавливания яиц. Обязательно должна быть щель между полом и передней стенкой не менее 3 
см  для  выкатывания  яйца.  Сбоку  хорошо  бы  сделать  небольшое  ограждение,  чтобы  яйца  не 
падали на пол. Очень важна плотность посадки птицы. От этого зависит и яйценоскость птицы и 
плод  инкубационного  яйца.  Для  получения  столового  яйца  (для  тех,  кто  не  знает  –  это  когда 
курочки сидят без петушков, и несут неоплодотворенные яйца) на одну курочку достаточно 100- 
120см2. Для получения инкубационного яйца (т.е. курочки + петушки = оплодотворенное яйцо) 
120-
150 см2. Для мясных пород соответственно – 150-170 см2 и 170-200 см2. Здесь еще имеет 
значение  длина  фронта  кормления,  другими  словами  длина  кормушки.  Для  изготовления 
кормушек  можно  использовать  направляющие  для  гипсокартона.  Размер  не  менее  40х60  мм. 
Или сделать из листа оцинковки.  
Фронт  кормления  на  одну  птицу  должен  быть  не  менее  3  см.  Лучше  побольше.  Иначе  птице 
будет  ограничен  доступ  к  пище,  и  возможна  давка.  Хорошо  бы  переднюю  стенку  кормушки 
слегка  загнуть  внутрь,  или  на  корм  класть  решетку  во  избежание  разбрасывания  корма. 
Существуют  3  вида  поилок  для  птицы.  Это  вакуумная  (можно  сделать  самим  из  бутылок), 
микрочашечная  и  ниппельная.  Просто  устанавливается  бак  ,  можно  на  клетку  или  на  полочку 
выше клетки, подсоединяется водопроводная труба или шланг и разводится по клеткам.  
Расход воды на птичку – 60 мл/сутки. Можно облегчить себе жизнь, установив в баке поплавок и 
подключив  его  к  водопроводу.  Принцип  унитазного  бачка.  Тогда  вода  будет  доливаться 
автоматически.  Под  каждой  клеткой  устанавливается  пометосборник.  Здесь  надо  правильно 
выбрать  материал  из  которого  его  сделать.  Кто-то  делает  из  линолеума,  но  он  мягкий  и 
тяжелый,  кто-то  из  оцинковки,  но  она  окисляется.  Мы  остановились  на  поликарбонате, 
привернув к нему брусок для удобства. Годится даже самый тонкий – 4мм. Сам легкий и помыть 
его  не  сложно.  Перед  установкой  можно  положить  на  него  газету  или  присыпать  опилками, 
тогда мыть его придется реже.  
Корм  для  перепелов  должен  состоять  из  следующих  компонентов:  белковые,  зерновые, 
витаминные,  минеральные,  гравий  и  вода.  Дефицит  или  излишек  хотя  бы  одного  из 
перечисленных компонентов может негативно отразиться на яйценоскости и здоровье птицы.  
Существуют два мнения по вопросу кормления перепелов. 
1. Нормированное количество корма  
2. Постоянное наличие корма в кормушках  
Несушек не желательно перекармливать, для лучшей яйценоскости птицы должны испытывать 
легкий голод и клевать корм с аппетитом. Для нормальной жизнедеятельности и яйценоскости 
перепелке требуется 25-27 гр. сбалансированного корма в день.  
Соответственно  в  месяц  приблизительно  800  гр.,  а  за  год  птица  скушает  около  9  кг  корма  (с 
учетом подростковых норм потребления)  
За 10 продуктивных месяцев она снесет в среднем 250 яиц. Простым математическим расчетом 
можно рассчитать себестоимость яйца.  
Кормление перепелов без ограничений предполагает увеличение себестоимости яйца. Мнение, 
что при вольном корме несушка будет лучше нестись – ошибочно. Очень возможно, что будет 
все наоборот. Зажиревшая птица несется хуже. 
Рацион кормления перепелов, % 

жүктеу/скачать 5,44 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: