Чтение. 1 вариант Чтобы быть здоровым
жүктеу/скачать 51,35 Kb.
|
Чтение РК №4
- Бұл бет үшін навигация:
- Чтение. 2 вариант Витамины
| Задания к тексту:
Расскажите, о каких проблемах говорится в тексте? Согласны ли вы с рассуждениями автора и его выводом? Обоснуйте ваш ответ. Выпишите из текста сложные слова, разберите их по составу. Укажите медицинские термины, дайте их пояснени Чтение. 2 вариант Витамины Витамины – это группа органических соединений, имеющих огромное значение для нормального обмена веществ и жизнедеятельности живых организмов. Основоположником учения о витаминах является русский биохимик Н.И.Лунин. В 1881 году Н.И.Лунин установил, что при кормлении белых мышей только искусственным молоком, состоящим из казеина, жира, молочного сахара и солей, животные погибают. Следовательно, в натуральном молоке содержится помимо известных ингредиентов некоторое количество неизвестных нам жизненно необходимых веществ. В 1912 году польский биохимик Казимир Функ предложил название «витамин», сложив два латинских слова: «вита» - «жизнь» и «амины» - химические структуры, без которых жизнь невозможна. К.Функ обобщил накопленные к тому времени экспериментальные и клинические данные и пришёл к выводу, что такие заболевания, как цинга, рахит, пеллагра, бери-бери, - болезни пищевой недостаточности, или авитаминоза. С этого момента наука о витаминах (витаминология) начала интенсивно развиваться. Оценку роли и значения витаминов для жизнедеятельности организма дал видный американский химик ЛайнусПолинг, дважды лауреат Нобелевской премии. Л.Полинг приходит к выводу, что ежедневный приём даже умеренных доз аскорбиновой кислоты (витамина С) приводит к снижению заболеваемости и облегчает течение простуды. Метод обнаружения витаминов, применённый Луниным (содержание животных на специальной диете – вызывание экспериментальных авитаминозов), был положен в основу исследований. Было выяснено, что не все животные нуждаются в полном комплексе витаминов. Отдельные виды животных могут самостоятельно синтезировать те или иные витамины. Но главным был вывод о том, что витамины необходимы для всех живых организмов. Первоисточником витаминов служат главным образом растения. Человек и животные получают витамины непосредственно с растительной пищей или косвенно – через продукты животного происхождения. Важная роль в образовании витаминов принадлежит также микроорганизмам. Например, микрофлора, обитающая в пищеварительном тракте жвачных животных, обеспечивает их витаминами группы В. Витамины поступают в организм животных и человека с пищей, через стенку желудочно-кишечного тракта. Недостаточность снабжения организма витаминами ведёт к его ослаблению, резкий недостаток витаминов - к нарушению обмена веществ и заболеваниям – авитаминозам, которые могут окончиться гибелью организма. жүктеу/скачать 51,35 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|