Задания к тексту:
Определите стиль и подстиль текста.
Что является первоисточником витаминов?
Что приводит к авитаминозу?
В чем заключался метод обнаружения витаминов, применённый Н.И.Луниным?
Какой ученый предложил название «витамин»?
Чтение.
3 вариант
Внутренняя среда организма
Внутренняя среда организма представлена тканевой (интерстициальная) жидкостью, лимфой и кровью, состав и свойства которых теснейшим образом связаны между собой. Однако истинной внутренней средой организма является интерстициальная жидкость, ибо в основном она контактирует с клетками организма. Кровь же, соприкасаясь непосредственно с эндокардом и эндотелием сосудов, обеспечивает их жизнедеятельность и преимущественно косвенно через тканевую жидкость вмешивается в работу всех органов и тканей. Сосудистая стенка оказывает непосредственное влияние на состав и свойства крови и, следовательно, тканевой жидкости, так как выделяет и пропускает в кровоток гормоны и различные биологически активные соединения – ферменты, пептиды, простагландины и др. Основной составной частью тканевой жидкости, лимфы и крови является вода. В организме человека её доля составляет до 60% от массы тела. Обыкновенно для человека массой тела 70 кг на воду приходится до 42 л, из них на интерстициальную жидкость и лимфу - около 21% и плазму - около 8%.
Регулярно между кровью и тканевой жидкостью происходит обмен веществ и транспорт воды, несущей растворённые в ней продукты обмена, гормоны, газы, биологически активные соединения.
Следует заметить, что внутриклеточная жидкость и лимфа имеют различный состав, что в значительной степени определяет интенсивность водного, ионного и электролитного обмена, а также продуктов метаболизма между кровью, тканевой жидкостью и клетками.
Ещё в 1878 г. известный кардиолог К.Бернар писал: « …поддержание постоянства условий жизни в нашей внутренней среде – необходимый элемент свободной и независимой жизни». Это положение легло в основу учения о гомеостазисе, создателем которого является американский физиолог Дж. Кеннон. Между тем в основе представлений о гомеостазисе лежат динамические процессы, ибо постоянство внутренней среды организма редко бывает действительно постоянным. Обычно под влиянием внешних воздействий и сдвигов, происходящих в самом организме, состав и свойства интерстициальной жидкости, лимфы и крови на короткое время могут изменяться в широких пределах, однако благодаря регулярным воздействиям, осуществляемым нервной системой и гуморальными факторами, сравнительно быстро возвращаются к норме.
Достарыңызбен бөлісу: |