Дәріс №3 та: -аминокислоты, пептиды, белки



бет3/4
Дата11.06.2020
өлшемі1,43 Mb.
#73020
1   2   3   4
Байланысты:
Аминқышқылдары

Химиялық қасиеттері:

  • Химиялық қасиеттері:
  • 1. Карбоксил топтың қасиеттері: диссоциация, тұздың, амидтің, күрделі эфирдің (карбоксил тобынын «қорғау» үшін жүргізеді), галоген ангидридінің (карбоксил тобынын «активациясына» қолдынылады) және ангидридінің түзілуі, декарбоксилдеу реакциясы.
  • а) тұздардың түзілуі
  • O O
  • // //
  • CH3 – CH – C + NaOH CH3 – CH – C
  • | \ | \
  • NH2 OH NH2 ONa
  • Аланин аланиннің натрий тұзы
  • б) декарбоксилдеу (фермент)
  • 2,6-диаминогексан қышқылы кадаверин
  • α,ε-диаминокапрон қышқылы 1,5-пентандиамин

2. Хелатты комплекстің түзілуі.

  • 2. Хелатты комплекстің түзілуі.
  • O
  • O //
  • // H2N – CH2 – C
  • H2N – CH2 – C \
  • \ O
  • OH /
  • HO + Cu(OH)2 -2H2O Cu2+
  • \ /
  • C – CH2 – NH2 O
  • // \
  • O C – CH2 – NH2
  • //
  • O


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет