А) жасыл бұршақтан, сәбізден, асқабақтан 4 % ас тұзын қосып және езілген томат қосып дайындалған табиғи көкөніс пюресі;
Б) көкөністің бір түрінен немесе кабачки, асқабақ, сәбіз, шпинаттан сүт, сары май, бидай ұны немесе жарма (манна, күріш), қант және тұз қосылып жасалған аралас көкөніс пюресі;
В) картоп, сәбіз, кабачки немесе асқабақ, пияздың әртүрлі қатынасындағы қоспаларынан жасалған суп-пюрелер; жасыл бұршақ, түсті капуста, қызылша, ақ капустаға сүт, сары май, бидай ұны, жарма – манна немесе күріш, томат-пюре және қант қосылған көкөніс суп-пюресі;
Г) сәбізбен алмаға қант қосылып жасалған; сәбіз, асқабақ және алмадан жасалған; кабачкилер мен шабдалы қосылып жасалған; кабачки мен алмаға тұз, қант, аскорбин қышқылы қосылып жасалған көкөністер мен жемістердің қоспаларының пюресі;
МЕСТ бойынша табиғи көкөніс пюресінде құрғақ заттар төмен болмауы тиіс: сәбіз — 9 %, жасыл бұршақ — 10, асқабақ — 6%. Сүт және жарма қосылғанда көкөніс пюресіндегі майдың мөлшері 4 % кем болмауы тиіс.
