Соя күнжарасы мен шроты. Химиялық құрамы жағынан май өндірісінің ең қоректі де құнарлы қалдықтары болып табылады. Соя күнжарасының 1 кг- да 1,36 а.ө. (12,9 МДж АЭ), 346 г қорытылатын протеин, 1,22 а.ө. (12,0 МДж ДЭ), 350 г қорытылатын протеин болады. Оның 400-430 г/кг шикі протеинінде 5,2% лизин, 1,6% метионин, 1,7% цистин, 1,2% триптофан жиналады. Соя шротының 409 г/кг «шикі» протеинде 3,3% лизин, 2,4% метионин, 1,5% цистин, 1,4% триптофан жиналып, 1 кг-да 7,0 г Са, 6,5 г Р, 33 мг Мп, 54 мг 2п, 16 мг Си, 150 мкг Со; 3,5 мг тиамин 30 мг никотин қышқылы, 16 мг пантотен қышқылы, 2800 мг холин болады. Соя күнжарасы мен шротын мал мен құс құрамажемін аминқышқылдық құрамы құнды протеинмен байыту мақсатында қолданады.
Достарыңызбен бөлісу: |
