348. Майдың 1 грамы толығымен тотыққанда 108г су түзіледі, сондықтан түйелер ұзақ уақыт сусыз жүре алады. Олардың оркештеріндегі майлар тотығып, су бөліп тұрады, 1г май- 40 кДж , 1г бензин – 42 кДж, 1г тас көмір – 31 кДж, 1г құрғақ ағаш – 15кДж энергия бөледі. Сол себепті майлар жоғары калориялы тағамға жатады. Майлы тағамдарды коп мөлшерде жеуге болмайды. Майдын кұрамын аныктаған .алымдар