Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 33.
Внешние признаки. Плоды - вислоплодники, распадающиеся на два полуплодика (мерикарпия). Мерикарпии продолговатой, почти цилиндрической формы, голые. На верхушке имеются остатки пятизубчатой чашечки и надпестичный диск с двумя расходящимися столбиками. Наружная сторона мерикарпия выпуклая, внутренняя - плоская. Каждый мерикарпий имеет пять сильно выступающих продольных ребрышек: три из них находятся на выпуклой стороне и два более развитых - по бокам (рис. 5.38). Семя в мерикарпии одно, сросшееся с околоплодником. Длина плодов 6-10 мм, ширина 2-4 мм. Цвет плодов зеленовато-бурый. Запах сильный, ароматный. Вкус сладковато-пряный.
Рис. 5.38. Плод (мерикарпий) фенхеля:
1 – внешний вид; 2 – поперечный срез.
Микроскопия. На поперечном срезе мерикарпия виден эпидермис (экзокарпий), состоящий из одного слоя овальных клеток. В мезокарпии под ребрышками проходят проводящие пучки, окруженные овальными или округлыми клетками с сетчатым утолщением. Между ребрышками расположены крупные эфирномасличные канальцы: на выпуклой стороне их 4, на плоской - 2. Эфирномасличные канальцы окружены слоем клеток с коричневыми стенками. Эндокарпий, плотно сросшийся с семенной кожурой, желтовато-коричневого цвета. Клетки эндосперма семени заполнены алейроновыми зернами, каплями жирного масла и мелкими друзами кальция оксалата (рис. 5.39).
Рис. 5.39. Микроскопия плода фенхеля:
А – схема поперечного среза мерикарпия; Б – часть поперечного среза:
1 – эпидермис (экзокарпий); 2 – мезокарпий; 3 – эфирномасличные канальцы;
4 – эндокарпий; 5 – эндосперм семени; 6 – семядоли зародыша; 7 – проводящие пучки; 8 – клетки мезокарпия с сетчатым утолщением.
Достарыңызбен бөлісу: |
