К=Vорта VNaOH100/100,1= VNaOH, ортаVNaOH 100 (1)
Vорта , NaOH – натрий гидроксидінің 10 мл сүтті титрлеуге кеткен көлемі
10 – сүттің көлем,мл
0,1 – 0,1н натрий гидроксидінің көлеміне көшу үшін қажет коэффициент
Айранның, балмұздақтың қышқылдықтарын да анықтауға болады. 10,00см3 айранға 20см3 су құяды, натрий гидроксидімен титрлеп (1) формуламен анықтайды. Балмұздақ қышқылдығын анықтау үшін 5г балмұздақ алу керек, оған 30см3 су құяды да натрий гидроксидімен титрлейді де, қышқылдығын (1) формуламен анықтайды.
СТУДЕНТТЕРГЕ ӨЗ БЕТТЕРІМЕН ЖАСАУҒА АРНАЛҒАН ТАПСЫРМА:
Тексеретін ерітіндідегі натрий карбонатының мөлшерін анықтаңдар. 2. Алдын-ала 3-5 минуттай қайнатылған сүтті екіге бөліп, бір бөлігін бір сағаттай мұздатқышқа ұстап, бір бөлігін бір сағаттай бөлме температурасында ұстап, сүт қышқылдығын анықтаңдар. Тәжірибе нәтижесін салыстырыңдар.
3.HCl+H3BO3 қоспасын анализдеу.
Достарыңызбен бөлісу: |
