Анализрынка и сбытовая стратегия Мы будем рассматривать производство именно натурального кваса, а не
суррогатов. У «живой» продукции есть множество достоинств, которые можно выгодно
обыграть в рекламе и привлечении потребителей, и один серьезный недостаток –
ограниченный срок реализации и особый температурный режим хранения. Такой квас не
будет храниться на складе до «лучших времен», поэтому, прежде чем начинать
производство, желательно иметь предварительные договоренности о реализации.
Продажу выгоднее всего осуществлять через сети супермаркетов, розничных магазинов и
торговых точек, поэтому прежде чем заняться открытием производства, следует реально
оценить конкуренцию, ценовую политику, возможность сотрудничества и другие условия
для успешной реализации выработанной продукции.
