Сүттің бойында кездесетін бактериялардың дақылдық белгілерін зерттеу нәтижелері

Бұл зерттеуде біз сүттің әр түрлерін – стерильденген, пастерленген, шикі түрлерін алып, микробиологиялық бағытта сапасын зерттедік.

1. 
   Колониялар көлемі: орташа (Д-5-6 мм);
   
2. 
   Колониялар пішімі: дөңгелек тәрізді;
   
3. 
   Оптикалық қасиеті: жылтыр, пленка тәрізді;
   
4. 
   Түсі: ақшыл;
   
5. 
   Беті: тегіс;
   
6. 
   Бет-әлпеті: агар бойына еніп өскен;
   
7. 
   Колониялар шеті: тегіс;
   
8. 
   Колониялар құрылысы: біркелкі емес;
   
9. 
   Консистенциясы: тығыз емес;
   

1. 
   Колониялар көлемі: (Д-3-5 мм);
   
2. 
   Колониялар пішіні: дөңгелек тәрізді;
   
3. 
   Оптикалық қасиеті: жартылай бұлыңғыр;
   
4. 
   Түсі: қоңырлау;
   
5. 
   Беті: тегіс;
   
6. 
   Бет-әлпеті: агар бойына еніп өскен;
   
7. 
   Колониялар шеті: тегіс;
   
8. 
   Колониялар құрылысы: біркелкі емес;
   
9. 
   Консистенциясы: тығыз емес, бірқалыпты;
   

1. 
   Колониялар көлемі: ұсақ (Д-1-1,5 мм);
   
2. 
   Колониялар пішіні: дөңгелек пішінді;
   
3. 
   Оптикалық қасиеті: бұлыңғыр;
   
4. 
   Түсі: ақшыл-қоңыр;
   
5. 
   Беті: жиырылған;
   
6. 
   Бет-әлпеті: агар бойына еніп өскен;
   
7. 
   Колониялар шеті: толқын тәріздес;
   
8. 
   Колониялар құрылысы: біркелкі;
   
9. 
   Консистенциясы: тығыз;
   

3. 
   
   
   жүктеу/скачать 271 Kb.
   
   Достарыңызбен бөлісу: