ЖҰмыс бағдарламасы пәнің аталуы: «Әртүрлі аурулар кезінде тағаммен емдеу»



бет5/6
Дата23.08.2017
өлшемі3,92 Mb.
#25710
түріЖұмыс бағдарламасы
1   2   3   4   5   6
б. гастроэзофагальдық рефлюкс

в. генерализацияланған перитонит

г. тоқтамай құсу

д. ішектен қан кету, диарея
15. Гастростома жасау себебі қандай?

а. ол өңештің өткізгіштігі жоқ болғанда

б. өңештің жарақаттануы, жыланкөздері

в. асқазанның кардиялық бөлімінің жеткіліксіздігі

г. АІЖ қан кету

д. барлық жауаптар дұрыс


16. Асқазанға жасалған операциялардан кейін қаншасыншы күні ауыз арқылы тамақ қабылдауға болады?

а. 3 күні

б. 7 күні

в. 14 күні

г. 20 күні

д. 1 айдан кейін.


13 сабақ

1. Тақырып: «Парентералдық тағамтануда үлес құрастыру»

2. Мақсаты: Парентералдық тағамтануда үлес құрастыруды және ұйымдастырудың негізгі принциптерін зерттеу.

3. Оқытудың мақсаты:

Білімдерді қалыптастыру:

  1. Парентералдық қоректендіруге арналған қоспалар және берілетін тағамдар.

  2. Көрсетімдері және тактикасы, тағами ингредиенттерге мұқтаждығын есептеу және қамтамасыз ету жолдары.

  3. Парентералдық тағамтануды бақылау әдістері және еңгізу жолдарын таңдау.



Дағдыларды қалыптастыру:

  1. Парентералдық тағамтануда емдәммен емдеуді игеру.

  2. Парентералдық тағамтануда тағами ингредиенттерге мұқтаждығын есептеу және қамтамасыз ету жолдарын.


4. Сабақты жүргізу түрі: дискуссия.
5. Тақырып бойынша тапсырмалар:

  1. Парентералдық қоректендіруге арналған қоспалар және берілетін тағамдар.

  2. Көрсетімдері және тактикасы, тағами ингредиенттерге мұқтаждығын есептеу және қамтамасыз ету жолдары.

  3. Парентералдық тағамтануды бақылау әдістері және еңгізу жолдарын таңдау.


6. Таратуға арналған материал: дәрістер тезісі ретінде көрсетілген.

(кестелер, бақылау сұрақтары, тесттер, ситуациялық есептер және DVD дәрістер)


7. Әдебиет

  1. Лечебное питание (учебно-методическое пособие). /Под ред. Т.Ш.Шарманова. –Алматы, 1999. 157 с.

  2. Руководство по диетологии. /Под ред. Барановского А.Ю. – Санкт-Петербург, 2001.

  3. Дроздова Т.М. Физиология питания. Учебник Издательство: Сибирский университет 352 с.

  4. Новодержкина Ю.Г., Дружинина В.П.; Диетология. -Изд-во Феникс. 2004 г. 384 с.

  5. Ахметов М.А. Емдәммен емдеу. Оқу-әдістемелік құрал. Алматы, 2002. 312 б.




  1. Гурвич М.М. Диета при заболеваниях органов пищеварения. - М., 2006. 288 с.



  1. Бекбосынов Т.К., Ахметов М.А., Бердыгалиев А.Б. и др. Лечебное питание в педиатрии. - Алматы. 2006. - 343 с.

  2. Сивохина И.К. /Справочник по лечебному питанию. - М.: ООО «Издательство Новая Волна», 2000. - 352 с.

  3. Лечебное питание /Под общ. Ред. Акад. Латогуза И.К.-Харьков: «Торсинг»; Ростов н /Д: изд-во «Феникс», 2002. –544 с.


8. Бақылау түрі

Тақырып бойынша сұрақтар, тесттер.



  1. ПТ арналған қопаларды тиімді қолданудың негізгі шарты қандай?

  2. Қандай факторларды ескерумен препараттардың дозасын есептейді?

  3. ПТ белок, май, көмірсудың ұсынылған арақатынасы қандай?

  4. Күре тамырларға катетер орнатуымен байланыс қандай асқынулар болады?

  5. ПТ қандай септикалық асқынулары болады?

  6. ПТ компоненттеріне қатысты қандай асқынулар болады?

  7. Клиникалық жағдайда майлардың оңтайлы дозасы.

  8. Аминқышқылдар қоспасы, белок гидрализаттарын қолдануға не қарсыкөрсеткіш болып табылады?

  9. Несепнәр азотын есептеу формуласын келтіріңіз.

  10. ПТ организмде кетондық денелер жиналуын алдын алу жолдары қандай?

14 сабақ



1. Тақырып: «Тыныс ағзаларының ауруларында, хирургиялық ауруларда үлес құрастыру»

2. Мақсаты: Тыныс ағзаларының ауруларында, хирургиялық ауруларда үлес құрастыруды және ұйымдастырудың негізгі принциптерін зерттеу.

3. Оқытудың мақсаты:

Білімдерді қалыптастыру:

  1. Өкпенің жіті және созылмалы қабыну ауруларын патогенезіне негіздеп үлес құрастыруды.

  2. Өкпенің іріңді ауруларын (бронхоэктазия ауруы, өкпе абсцесі мен гангренасы) емдегенде үлес құрастыруды.

  3. Өкпе туберкулезін емдегенде үлес құрастыруды.

  4. Операцияға дейінгі кезенде үлес құрастыруды.

  5. Операциядан кейінгі кезеңде үлес құрастыруды.


Дағдыларды қалыптастыру:

  1. Өкпенің жіті және созылмалы қабыну ауруларында, бронхоэктазия ауруында, өкпе абсцесі мен гангренасында емдәмді саралап тағайындауды;

  2. Өкпе туберкулезін тағаммен емдеуді;

  3. Әр түрлі органдарға жасалған хирургиялық операциядан кейінгі кезеңде емдәммен емдеуді жүргізуді.


4. Сабақты жүргізу түрі: дискуссия.
5. Тақырып бойынша тапсырмалар:

  1. Өкпенің жіті және созылмалы қабыну ауруларын патогенезіне негіздеп үлес құрастыруды.

  2. Өкпенің іріңді ауруларын (бронхоэктазия ауруы, өкпе абсцесі мен гангренасы) емдегенде үлес құрастыруды.

  3. Өкпе туберкулезін емдегенде үлес құрастыруды.

  4. Операцияға дейінгі кезенде үлес құрастыруды.

  5. Операциядан кейінгі кезеңде үлес құрастыруды.


6. Таратуға арналған материал:

(кестелер, бақылау сұрақтары, тесттер, ситуациялық есептер және DVD дәрістер)


7. Әдебиет

  1. Лечебное питание (учебно-методическое пособие). /Под ред. Т.Ш.Шарманова. –Алматы, 1999. 157 с.

  2. Руководство по диетологии. /Под ред. Барановского А.Ю. – Санкт-Петербург, 2001.

  3. Дроздова Т.М. Физиология питания. Учебник Издательство: Сибирский университет 352 с.

  4. Новодержкина Ю.Г., Дружинина В.П.; Диетология. -Изд-во Феникс. 2004 г. 384 с.

  5. Ахметов М.А. Емдәммен емдеу. Оқу-әдістемелік құрал. Алматы, 2002. 312 б.




  1. Гурвич М.М. Диета при заболеваниях органов пищеварения. - М., 2006. 288 с.



  1. Бекбосынов Т.К., Ахметов М.А., Бердыгалиев А.Б. и др. Лечебное питание в педиатрии. - Алматы. 2006. - 343 с.

  2. Сивохина И.К. /Справочник по лечебному питанию. - М.: ООО «Издательство Новая Волна», 2000. - 352 с.

  3. Лечебное питание /Под общ. Ред. Акад. Латогуза И.К.-Харьков: «Торсинг»; Ростов н /Д: изд-во «Феникс», 2002. –544 с.


8. Бақылау түрі

Тақырып бойынша сұрақтар, тесттер.


1. №0б емдәмінде қандай өнімдер қосымша енгізіледі?

а. ет сорпасына дайындалған ботқа

б. пісірілген етпен жасалған көжелер

в. жармамен ет сорпалары

г. булы омлет, шала пісірілген жұмыртқа, піскен еттің немесе балықтың езбесі

д. көкөніс салаттары


2. Об емдәмінде бір ретке арналған тамақтың көлемі қанша?

а) 50 мл жоғары емес

б) 200-300 мл жоғары емес

в) 500-600 мл

г) 1 л жоғары

д) 2 л жоғары


3. Қандай өнімдер №Ов емдәмінде қарсы көрсетілген?

а. үгілген еттен, тауықтан немесе балықтан жасалған булы тамақтар

б. жаңадан жасалған сүзбе

в. ашыған сүт сусындары

г. кептірілген ақ нан

д. шикі көкөністер және жеміс-жидектер


4. 0в емдәмінің энергетикалық құндылығын көрсетіңіз?

а) 800-1000 ккал

б) 1200-1500 ккал

в) 2200 - 2300 ккал

г) 2500-3000 ккал

д) 3000 ккал жоғары


5. Өңешке жасалған операциядан кейін қанша күннен кейін ауыз арқылы тамақтануға болады?

а) 3 - 4 күні

б) 7 - 8 күні

в) 10-15 күні

г) 20-25 күні

д) 2 айдан кейін


6. №Оа емдәмі аш ішек резекциясынан кейін қаншасыншы күні тағайындалады?

а. 3 күні

б. 7 күні

в. 10 күні

г. 15 күні

д. 1 айдан кейін


7. №4б емдәмінде қандай өнімдер шығарылады (аш ішекке жасалған операциядан кейін)?

а. өсімдік талшықтармен бай

б. жаңа дайындалған шай, шырындар, қайнатпалар

в. дәнекерлік тінмен бай

г. газдалған сусындар

д. жоғары сорт ұнынан нан


8. Ішектің сыртқы жыланкөздерінде қандай өнімдер шектеледі?

а. липотроптық факторлармен бай өнімдер

б. жоғарғы сорт ұнынан нан

в. сары май

г. шай, кофе

д. шикі жеміс-жидектер


9. Оа емдәмінде бір ретке арналған тамақтың көлемі қанша?

а) 50 мл жоғары емес

б) 200-300 мл жоғары емес

в) 500-600 мл

г) 1 л жоғары

д) 2 л жоғары


10. Операциядан кейін 3 күні науқастың жағдайы жақсарғанда үлеске қосылады:

а) уылжып піскен жұмыртқа

б) піскен ет

в) сары май

г) кілегей

д) кепкен нан

15 сабақ

1. Тақырып: «Аллергиялық ауруларда үлес құрастыру»

2. Мақсаты: Тыныс ағзаларының ауруларында, хирургиялық ауруларда және аллергиялық ауруларда үлес құрастыруды және ұйымдастырудың негізгі принциптерін зерттеу.

3. Оқытудың мақсаты:

Білімдерді қалыптастыру:


  1. Тағами аллергияның таралуы пайда болу себебі. Тағами аллергияның негізгі клиникалық көріністерін.

  2. Көп таралған тағами аллергендер, азық белоктық құрама бөлімдерінің және азық басқа химиялық ингредиенттерінің ролін.

  3. Балаларда ең жиі тағами аллергияны шақыратын өнімдер. Тағамдық өнімдердің аллергендік қасиетіне әсер етуші факторлар.

  4. Аллергендік қасиеттері азаюына арналған аспаздық өңдеуін.

  5. Тағами аллергияның емдәмммен емдеуі, тағамтануының ерекшеліктері, элиминациялық емдәмдер. Гипоаллергендік емдәмдер..



Дағдыларды қалыптастыру:

  1. Балаларда тағам аллергиясын алдын алу.

  2. Тағам аллергиясында емдік рациондарды құрастыруды.

  3. Тағам аллергиясында тамақтануды түзетуді.


4. Сабақты жүргізу түрі: дискуссия.
5. Тақырып бойынша тапсырмалар:

  1. Тағами аллергияның таралуы пайда болу себебі. Тағами аллергияның негізгі клиникалық көріністерін.

  2. Көп таралған тағами аллергендер, азық белоктық құрама бөлімдерінің және азық басқа химиялық ингредиенттерінің ролін.

  3. Балаларда ең жиі тағами аллергияны шақыратын өнімдер. Тағамдық өнімдердің аллергендік қасиетіне әсер етуші факторлар.

  4. Аллергендік қасиеттері азаюына арналған аспаздық өңдеуін.

  5. Тағами аллергияның емдәмммен емдеуі, тағамтануының ерекшеліктері, элиминациялық емдәмдер. Гипоаллергендік емдәмдер..


6. Таратуға арналған материал:

(кестелер, бақылау сұрақтары, тесттер, ситуациялық есептер және DVD дәрістер)


7. Әдебиет

  1. Лечебное питание (учебно-методическое пособие). /Под ред. Т.Ш.Шарманова. –Алматы, 1999. 157 с.

  2. Руководство по диетологии. /Под ред. Барановского А.Ю. – Санкт-Петербург, 2001.

  3. Дроздова Т.М. Физиология питания. Учебник Издательство: Сибирский университет 352 с.

  4. Новодержкина Ю.Г., Дружинина В.П.; Диетология. -Изд-во Феникс. 2004 г. 384 с.

  5. Ахметов М.А. Емдәммен емдеу. Оқу-әдістемелік құрал. Алматы, 2002. 312 б.




  1. Гурвич М.М. Диета при заболеваниях органов пищеварения. - М., 2006. 288 с.



  1. Бекбосынов Т.К., Ахметов М.А., Бердыгалиев А.Б. и др. Лечебное питание в педиатрии. - Алматы. 2006. - 343 с.

  2. Сивохина И.К. /Справочник по лечебному питанию. - М.: ООО «Издательство Новая Волна», 2000. - 352 с.

  3. Лечебное питание /Под общ. Ред. Акад. Латогуза И.К.-Харьков: «Торсинг»; Ростов н /Д: изд-во «Феникс», 2002. –544 с.


8. Бақылау түрі

Тақырып бойынша сұрақтар, тесттер.


1. Бірінші жастағы балаларда негізгі аллергендердің біреуі ол?

а. сиыр сүтті

б. шырындар

в. езбелер

г. ет

д. қышқыл сүт өнімдері


2. Қандай белоктар ең аллергенді болып келеді?

а. казеин

б. В- лактоглобулин

в. өгіздің альбумині

г. α- лактоальбумин

д. желатин


3. Аллергендік потенциалы жоғары өнімді белгілеп қойыңыздар:

а. жылқы еті

б. алмалардың жасыл сорттары

в. жүгері

г. цитрустер

д. тауық еті


4. Өнімдерге аллергиялық реакция дамуы неге тәуелді болады:

а. бала жасына

б. бүйректің қызметінің жеткіліксіздігіне

в. ішек және бүйректің лимфа ағыстарының жалпылығымен

г. ас қорытатын ферменттердің төмен белсенділігімен

д. ауырған хирургиялық ауруларға.


5. Өнімдердің аллергендігін қандай әдіспен азайтуға болады:

а. суға пісіру

б. қуырудың

в. майдалау

г. сода ерітіндісінде сулау

д. УФ сәулемен


6. Қандай мезгілге элиминациялық емдәм тағайындалады?

а. 2-3 айға

б. 6 айға

в. 12 айға

г. бір айлық үзілістермен

д. 24 айға


7. Қандай оқиғаларда өнімдерге аллергиялық реакциялар пайда болуы мүмкін?

а. мүмкін, егер оларда антигендік белсенді макромолекулалар болса

б. гастроинтестиналдық жолдың жағдаймен, организмнің иммунологиялық қорғанысының ерекшеліктерімен байланысты

в. ас қорытатын ферменттерінің жоқ болуымен немесе төмен белсенділігімен

г. крахмалды жоғары тұтынумен

д. рационның құндылығын арттыру себебімен


8. Ас қорыту жолы жағынан тағамдық аллергияның негізгі клиника көріністері:

а. строфулюс

б. құсу, метеоризм

в. іш ауруы

г. дерматит

д. Квинке ісігі


9. Потенциалы орта аллергендік өнімдерді атап шығыңыздар:

а. сүт, сары май

б. балық, теңіз өнімдері

в. сиыр еті

г. қышқыл сүт негізіндегі өнімдер

д. жылқы еті


10. Неге балық жиі атопиялық дерматиттің өршу себебі болып келеді?

а. ішекте энтеропептидазалар жетіспеушіліктен

б. ерекше М – паральбумин құрамында болуымен

в. балықтардың аллергендері термостабильді

г. трипсин және химотрипсинің жетіспеушілігінен

д. өт қышқылдары жетіспеушілігінен



НУТРИЦИОЛОГИЯ КАФЕДРАСЫ

ӨЗ БЕТІНШЕ ЖҰМЫС ІСТЕУГЕ АРНАЛҒАН
ӘДІСТЕМЕЛІК НҰСҚАУ


Электив циклы бойынша
«ӘРТҮРЛІ АУРУЛАР КЕЗІНДЕ ТАҒАММЕН ЕМДЕУ»

Алматы, 2012

1 тақырып: «Вегетариандық тағамтану»


1. Тақырып: «Вегетариандық тағамтану»

2. Мақсаты: Студенттерді аруларды алдын алуға және организмді сауықтыруға арналған сәнді тағамтану концепцияларымен таныстыру.

3. Тапсырмалар:

- берілген әдебиеттен ақпаратты тауып, материалмен танысу;

- материалды рефераттық хабарлама түрінде дайындау:


  1. Бөлек тамақтану, емдік ашығу және т.б. тағамтану концепцияларының теоретикалық негіздерімен таныстыру.

  2. Алиментарлық –метаболитикалық генезі бар ауруларды алдын алуда ролін зерттеу.

  3. Вегетариандық жүйенің теориялық негіздерін зерттеу.

  4. Вегетариандық рациондардың түрлерін зерттеу, тамақтарды дайындау технологиясымен танысу.

  5. Алиментарлық - метаболитикалық генезі бар ауруларды алдын алуда вегетариандық жүйенің ролін зерттеу.


4. Орындалу түрі: тақырып бойынша, рефераттық хабарлама дайындау: «Вегетариандық тағамтану».

5. Орындалу критериялары:

Рефератты құрастыруға қойылатын талаптар:

а) реферат көлемі 4-5 баспа беті аралығында болуы керек.



б) реферат құрамында болу қажет:

  1. Сыртқы беті.

  2. Мазмұны (рефераттың бөлімдерін басталатын беттерінен бастап көрсетілген түрде келтіру).

  3. Кіріспе (зерттелетін мәселенің негізін құрау, тақырыпты таңдау себебін түсіндіру, оның маңыздылығы мен өзектілігін түсіндіру, рефераттың мақсаты мен міндеттерін түсіндіру).

  4. Негізгі бөлімі (рефераттың осы бөлімінің әр бөлігі дәлелді түрде жеке мәселені немесе оның бір жағын ашады, алғашқының логикалық жалғасы болады; осы бөлігінде кестелер, сызбалар, графиктер, суреттер және т.б. берілуі мүмкін).

  5. Қорытынды (қорытынды жүргізіледі немесе рефераттың тақырыбы бойынша қорытынды, ұсыныстар беріледі).

  6. Әдебиеттер тізімі.

Реферат дайындағанда 8-10 әдебиет көздерін қолдану қажет; реферат жақсы, түсінікті дайындалу керек; қолданған әдебиеттер тізімін әр түніктеменің қасында көрсетілуі қажет; библиографияны дұрыс толтыру керек.

6. Тапсыру уақыты: циклдік сабақтарды өту кезінде.
7. СӨЖ бағалау критерийлері

Сапа критериі

5 балл

10 балл

15 балл

20 балл

25 балл

1. Тақырыпқа сұрақтардың сәйкестілігі

Болмауы

Үлкен көлемде ақпарат көзінен сөзбе-сөз көшіру (ақпарат көзімен жұмыс жүргізілмеген)

Әдебиетті конспектілеу

Тақырып толық қамтылған, бірақ үлкен көлемде

Тақырып толық қамтылған, реферат квинтэссенция түрінде

2. Жаңа әдебиеттерге сілтеменің болуы

Болмауы

Ескірген әдебиет

Барлық ақпараттық көздер тақырыпқа сәйкес емес

Ақпараттық көздер сәйкес, бірақ олар 10-нан көп

Ақпараттық көздер сәйкес, бірақ 10-нан аз

3. Суреттерді орынды қолдану ( кестелер, графиктер, схемалар)

Болмауы

Сапасы төмен көшірме

Электронды сурет тақырыпқа сәйкес, ақпаратқа сілтеме жоқ

Электронды сурет тақырыпқа сәйкес, ақпаратқа сілтеме бар

Тақырыпқа сәйкес сурет салынған, ақпаратқа сілтеме бар

4. Қорытындының болуы

Болмауы

Бір сөйлем түрінде және тақырыпқа сәйкес емес

Дәйектілігі жоқ, өте көп

Өте көп, дәйектілігі бар

Қысқаша дәлелденген қорытынды


8. Әдебиеттер.

  1. Руководство по диетологии. /Под ред. Барановского А.Ю. – Санкт-Петербург, 2001.

  2. Новодержкина Ю.Г., Дружинина В.П.; Диетология. -Изд-во Феникс. 2004 г. 384 с.

  3. Гурвич М.М. Диета при заболеваниях органов пищеварения. - М., 2006. 288 с.



  1. Бекбосынов Т.К., Ахметов М.А., Бердыгалиев А.Б. и др. Лечебное питание в педиатрии. - Алматы. 2006. - 343 с.

  2. Сивохина И.К. /Справочник по лечебному питанию. - М.: ООО «Издательство Новая Волна», 2000. - 352 с.

  3. Лечебное питание /Под общ. Ред. Акад. Латогуза И.К.-Харьков: «Торсинг»; Ростов н /Д: изд-во «Феникс», 2002. –544 с.

  4. Справочник по диетологии / Под ред. М.А. Самсонова, А.А. Покровского.-Изд. 2-е, перераб и доп.-М.: Медицина, 1992. 398 с.

  5. Митченко Е.И. Метаболический синдром, сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания // Кардиология. - 2008. – С.1-11.

  6. Щеплягина Л.А. Йодный дефицит и здоровье детей: Методические материалы. – М., 1998. – 37 с.

  7. Доценко В.А., Бондарев Г.И., Мартинчик А.Н. Организация лечебно-профилактического питания. - Л. Медицина., 1987. 241 с.

  8. Farrington J., Negru L. Борьба с основными болезнями в Европе – актуальные проблемы и пути их решения // Факты и цифры ЕРБ ВОЗ/03/06. – Копенгаген, 11 сентября 2006 г. – ВОЗ. – 2006.

  9. Рацион, питание и предупреждение хронических заболеваний // Доклад Совместного консультативного совещания экспертов ВОЗ/ФАО (Серия Тех. Докл. ВОЗ № 916). – ВОЗ, Женева. – 2003. – 196 с.


9. Бақылау түрі: рефераттық хабарламаны ауызша талдау.

2 тақырып: «Тағамтанудың пікірталас теориялары»


1. Тақырып: «Тағамтанудың пікірталас теориялары»

2. Мақсаты: Студенттерді аруларды алдын алуға және организмді сауықтыруға арналған сәнді тағамтану концепцияларымен таныстыру.

3. Тапсырмалар:

- берілген әдебиеттен ақпаратты тауып, материалмен танысу;

- материалды рефераттық хабарлама түрінде дайындау:


  1. Бөлек тамақтану, емдік ашығу және т.б. тағамтану концепцияларының теоретикалық негіздерімен таныстыру.

  2. Алиментарлық –метаболитикалық генезі бар ауруларды алдын алуда ролін зерттеу.

  3. Вегетариандық жүйенің теориялық негіздерін зерттеу.

  4. Вегетариандық рациондардың түрлерін зерттеу, тамақтарды дайындау технологиясымен танысу.

  5. Алиментарлық - метаболитикалық генезі бар ауруларды алдын алуда вегетариандық жүйенің ролін зерттеу.


4. Орындалу түрі: тақырып бойынша, рефераттық хабарлама дайындау: «Тағамтанудың пікірталас теориялары».

5. Орындалу критериялары:

Рефератты құрастыруға қойылатын талаптар:

а) реферат көлемі 4-5 баспа беті аралығында болуы керек.



б) реферат құрамында болу қажет:

  1. Сыртқы беті.

  2. Мазмұны (рефераттың бөлімдерін басталатын беттерінен бастап көрсетілген түрде келтіру).

  3. Кіріспе (зерттелетін мәселенің негізін құрау, тақырыпты таңдау себебін түсіндіру, оның маңыздылығы мен өзектілігін түсіндіру, рефераттың мақсаты мен міндеттерін түсіндіру).

  4. Негізгі бөлімі (рефераттың осы бөлімінің әр бөлігі дәлелді түрде жеке мәселені немесе оның бір жағын ашады, алғашқының логикалық жалғасы болады; осы бөлігінде кестелер, сызбалар, графиктер, суреттер және т.б. берілуі мүмкін).

  5. Қорытынды (қорытынды жүргізіледі немесе рефераттың тақырыбы бойынша қорытынды, ұсыныстар беріледі).

  6. Әдебиеттер тізімі.

Реферат дайындағанда 8-10 әдебиет көздерін қолдану қажет; реферат жақсы, түсінікті дайындалу керек; қолданған әдебиеттер тізімін әр түніктеменің қасында көрсетілуі қажет; библиографияны дұрыс толтыру керек.

6. Тапсыру уақыты: циклдік сабақтарды өту кезінде.
7. СӨЖ бағалау критерийлері

Сапа критериі

5 балл

10 балл

15 балл

20 балл

25 балл

1. Тақырыпқа сұрақтардың сәйкестілігі

Болмауы

Үлкен көлемде ақпарат көзінен сөзбе-сөз көшіру (ақпарат көзімен жұмыс жүргізілмеген)

Әдебиетті конспектілеу

Тақырып толық қамтылған, бірақ үлкен көлемде

Тақырып толық қамтылған, реферат квинтэссенция түрінде

2. Жаңа әдебиеттерге сілтеменің болуы

Болмауы

Ескірген әдебиет

Барлық ақпараттық көздер тақырыпқа сәйкес емес

Ақпараттық көздер сәйкес, бірақ олар 10-нан көп

Ақпараттық көздер сәйкес, бірақ 10-нан аз

3. Суреттерді орынды қолдану ( кестелер, графиктер, схемалар)

Болмауы

Сапасы төмен көшірме

Электронды сурет тақырыпқа сәйкес, ақпаратқа сілтеме жоқ

Электронды сурет тақырыпқа сәйкес, ақпаратқа сілтеме бар

Тақырыпқа сәйкес сурет салынған, ақпаратқа сілтеме бар

4. Қорытындының болуы

Болмауы

Бір сөйлем түрінде және тақырыпқа сәйкес емес

Дәйектілігі жоқ, өте көп

Өте көп, дәйектілігі бар

Қысқаша дәлелденген қорытынды


8. Әдебиеттер.

  1. Руководство по диетологии. /Под ред. Барановского А.Ю. – Санкт-Петербург, 2001.

  2. Новодержкина Ю.Г., Дружинина В.П.; Диетология. -Изд-во Феникс. 2004 г. 384 с.

  3. Гурвич М.М. Диета при заболеваниях органов пищеварения. - М., 2006. 288 с.



  1. Бекбосынов Т.К., Ахметов М.А., Бердыгалиев А.Б. и др. Лечебное питание в педиатрии. - Алматы. 2006. - 343 с.

  2. Сивохина И.К. /Справочник по лечебному питанию. - М.: ООО «Издательство Новая Волна», 2000. - 352 с.

  3. Лечебное питание /Под общ. Ред. Акад. Латогуза И.К.-Харьков: «Торсинг»; Ростов н /Д: изд-во «Феникс», 2002. –544 с.

  4. Справочник по диетологии / Под ред. М.А. Самсонова, А.А. Покровского.-Изд. 2-е, перераб и доп.-М.: Медицина, 1992. 398 с.

  5. Митченко Е.И. Метаболический синдром, сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания // Кардиология. - 2008. – С.1-11.

  6. Щеплягина Л.А. Йодный дефицит и здоровье детей: Методические материалы. – М., 1998. – 37 с.

  7. Доценко В.А., Бондарев Г.И., Мартинчик А.Н. Организация лечебно-профилактического питания. - Л. Медицина., 1987. 241 с.

  8. Farrington J., Negru L. Борьба с основными болезнями в Европе – актуальные проблемы и пути их решения // Факты и цифры ЕРБ ВОЗ/03/06. – Копенгаген, 11 сентября 2006 г. – ВОЗ. – 2006.

  9. Рацион, питание и предупреждение хронических заболеваний // Доклад Совместного консультативного совещания экспертов ВОЗ/ФАО (Серия Тех. Докл. ВОЗ № 916). – ВОЗ, Женева. – 2003. – 196 с.


9. Бақылау түрі: рефераттық хабарламаны ауызша талдау.

Тақырып № 3: «Тағамтану және иммунитет»
1. Тақырып: «Тағамтану және иммунитет»

2. Мақсаты: Иммундық жүйенің қызметіне тамақтың әр түрлі компоненттерінің әсерін зерттеу. Иммундық жүйенің қызметіне әсер ететін қазіргі кездегі биологиялық белсенді үстемелелермен таныстыру.

3. Тапсырмалар:

- берілген әдебиеттен ақпаратты тауып, материалмен танысу;

- материалды рефераттық хабарлама түрінде дайындау.


  1. Микронутриенттер тапшылығында иммунологиялық жеткіліксіздік қалыптасу механизмдерін зерттеу.

  2. Созылмалы аурулар кезінде қазіргі кездегі қолданылатын алиментарлық иммунокоррекциялық әдістерді зерттеу.

  3. Бағытталған иммунокоррекциялық қасиеттері бар арнайы биологиялық белсенді үстемелелерді (ББҮ) зерттеу.


4. Орындалу түрі: тақырып бойынша, рефераттық хабарлама дайындау: «Тағамтану және иммунитет».

5. Орындалу критериялары:



Рефератты құрастыруға қойылатын талаптар:

а) реферат көлемі 4-5 баспа беті аралығында болуы керек.



б) реферат құрамында болу қажет:

  1. Сыртқы беті.

  2. Мазмұны (рефераттың бөлімдерін басталатын беттерінен бастап көрсетілген түрде келтіру).

  3. Кіріспе (зерттелетін мәселенің негізін құрау, тақырыпты таңдау себебін түсіндіру, оның маңыздылығы мен өзектілігін түсіндіру, рефераттың мақсаты мен міндеттерін түсіндіру).

  4. Негізгі бөлімі (рефераттың осы бөлімінің әр бөлігі дәлелді түрде жеке мәселені немесе оның бір жағын ашады, алғашқының логикалық жалғасы болады; осы бөлігінде кестелер, сызбалар, графиктер, суреттер және т.б. берілуі мүмкін).

  5. Қорытынды (қорытынды жүргізіледі немесе рефераттың тақырыбы бойынша қорытынды, ұсыныстар беріледі).

  6. Әдебиеттер тізімі.

Реферат дайындағанда 8-10 әдебиет көздерін қолдану қажет; реферат жақсы, түсінікті дайындалу керек; қолданған әдебиеттер тізімін әр түніктеменің қасында көрсетілуі қажет; библиографияны дұрыс толтыру керек.
6. Тапсыру уақыты: циклдік сабақтарды өту кезінде.
7. СӨЖ бағалау критерийлері

Сапа критериі

5 балл

10 балл

15 балл

20 балл

25 балл

1. Тақырыпқа сұрақтардың сәйкестілігі

Болмауы

Үлкен көлемде ақпарат көзінен сөзбе-сөз көшіру (ақпарат көзімен жұмыс жүргізілмеген)

Әдебиетті конспектілеу

Тақырып толық қамтылған, бірақ үлкен көлемде

Тақырып толық қамтылған, реферат квинтэссенция түрінде

2. Жаңа әдебиеттерге сілтеменің болуы

Болмауы

Ескірген әдебиет

Барлық ақпараттық көздер тақырыпқа сәйкес емес

Ақпараттық көздер сәйкес, бірақ олар 10-нан көп

Ақпараттық көздер сәйкес, бірақ 10-нан аз

3. Суреттерді орынды қолдану ( кестелер, графиктер, схемалар)

Болмауы

Сапасы төмен көшірме

Электронды сурет тақырыпқа сәйкес, ақпаратқа сілтеме жоқ

Электронды сурет тақырыпқа сәйкес, ақпаратқа сілтеме бар

Тақырыпқа сәйкес сурет салынған, ақпаратқа сілтеме бар

4. Қорытындының болуы

Болмауы

Бір сөйлем түрінде және тақырыпқа сәйкес емес

Дәйектілігі жоқ, өте көп

Өте көп, дәйектілігі бар

Қысқаша дәлелденген қорытынды


8. Әдебиеттер.

  1. Лечебное питание (учебно-методическое пособие). /Под ред. Т.Ш.Шарманова. –Алматы, 1999.

  2. Руководство по диетологии. /Под ред. Барановского А.Ю. – Санкт-Петербург, 2001.

  3. Дроздова Т.М. Физиология питания. Учебник Издательство: Сибирский университет 352 с.

  4. Новодержкина Ю.Г., Дружинина В.П.; Диетология. -Изд-во Феникс. 2004 г. 384 с.

  5. Ахметов М.А. Емдәммен емдеу. Оқу-әдістемелік құрал. Алматы, 2002. 312 б.




  1. Гурвич М.М. Диета при заболеваниях органов пищеварения. - М., 2006. 288 с.



  1. Бекбосынов Т.К., Ахметов М.А., Бердыгалиев А.Б. и др. Лечебное питание в педиатрии. - Алматы. 2006. - 343 с.

  2. Сивохина И.К. /Справочник по лечебному питанию. - М.: ООО «Издательство Новая Волна», 2000. - 352 с.

  3. Лечебное питание /Под общ. Ред. Акад. Латогуза И.К.-Харьков: «Торсинг»; Ростов н /Д: изд-во «Феникс», 2002. –544 с.

  4. Химический состав Российских пищевых продуктов (под редакцией И.М.Скурихина и В.А.Тутельяна) // М. – 2002.

  5. Справочник по диетологии / Под ред. М.А. Самсонова, А.А. Покровского.-Изд. 2-е, перераб и доп.-М.: Медицина, 1992. 398 с.

  6. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков // Учебная Әдебиеттер для студентов медицинских вузов. – М.: Медицина. – 2001. – 382 С.

  7. Митченко Е.И. Метаболический синдром, сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания // Кардиология. - 2008. – С.1-11.

  8. Доценко В.А., Бондарев Г.И., Мартинчик А.Н. Организация лечебно-профилактического питания. - Л. Медицина., 1987. 241 с.

  9. Farrington J., Negru L. Борьба с основными болезнями в Европе – актуальные проблемы и пути их решения // Факты и цифры ЕРБ ВОЗ/03/06. – Копенгаген, 11 сентября 2006 г. – ВОЗ. – 2006.

  10. Рацион, питание и предупреждение хронических заболеваний // Доклад Совместного консультативного совещания экспертов ВОЗ/ФАО (Серия Тех. Докл. ВОЗ № 916). – ВОЗ, Женева. – 2003. – 196 с.


9. Бақылау түрі: рефераттық хабарламаны ауызша талдау.

Тақырып № 4: «Жүрек қан-тамыр аурулары және обыр дамуында артық тамақтанудың ролі»
1. Тақырып: «Жүрек қан-тамыр аурулары және обыр дамуында артық тамақтанудың ролі»

2. Мақсаты: Жүрек қан-тамыр аурулары және обыр дамуында артық тамақтанудың ролін зерттеу.

3. Тапсырмалар:

- берілген әдебиеттен ақпаратты тауып, материалмен танысу;

- материалды рефераттық хабарлама түрінде дайындау:

1. Гиперхолестериемия дамуы кезінде тамақтанудың әсерін зерттеу.

2. Жүрек қан-тамыр аурулары және обыр дамуында транс-май қышқылдарының әсерін зерттеу.


  1. Жүрек қан-тамыр аурулары және обыр дамуында эссенциалдық май қышқылдарының әсерін зерттеу.

  2. Жүрек қан-тамыр ауруларын алдын алуда қазіргі кездегі әдістерді зерттеу.

  3. Гиперхолестериемия және жүрек қан-тамыр ауруларын алдын алуда арнайы тағам рациондарын қолдану қажетілігін бағалау.

  4. Жүрек қан-тамыр жүйесінің жұмысына және обрға әсер ететін арнайы өнімдерді алдын алу мақсатымен қолданудың қажетілігін бағалау.


4. Орындалу түрі: тақырып бойынша, рефераттық хабарлама дайындау: «Жүрек қан-тамыр аурулары және обыр дамуында артық тамақтанудың ролі».

5. Орындалу критериялары:



Рефератты құрастыруға қойылатын талаптар:

а) реферат көлемі 4-5 баспа беті аралығында болуы керек.



б) реферат құрамында болу қажет:

  1. Сыртқы беті.

  2. Мазмұны (рефераттың бөлімдерін басталатын беттерінен бастап көрсетілген түрде келтіру).

  3. Кіріспе (зерттелетін мәселенің негізін құрау, тақырыпты таңдау себебін түсіндіру, оның маңыздылығы мен өзектілігін түсіндіру, рефераттың мақсаты мен міндеттерін түсіндіру).

  4. Негізгі бөлімі (рефераттың осы бөлімінің әр бөлігі дәлелді түрде жеке мәселені немесе оның бір жағын ашады, алғашқының логикалық жалғасы болады; осы бөлігінде кестелер, сызбалар, графиктер, суреттер және т.б. берілуі мүмкін).

  5. Қорытынды (қорытынды жүргізіледі немесе рефераттың тақырыбы бойынша қорытынды, ұсыныстар беріледі).

  6. Әдебиеттер тізімі.

Реферат дайындағанда 8-10 әдебиет көздерін қолдану қажет; реферат жақсы, түсінікті дайындалу керек; қолданған әдебиеттер тізімін әр түніктеменің қасында көрсетілуі қажет; библиографияны дұрыс толтыру керек.
6. Тапсыру уақыты: циклдік сабақтарды өту кезінде.
7. СӨЖ бағалау критерийлері

Сапа критериі

5 балл

10 балл

15 балл

20 балл

25 балл

1. Тақырыпқа сұрақтардың сәйкестілігі

Болмауы

Үлкен көлемде ақпарат көзінен сөзбе-сөз көшіру (ақпарат көзімен жұмыс жүргізілмеген)

Әдебиетті конспектілеу

Тақырып толық қамтылған, бірақ үлкен көлемде

Тақырып толық қамтылған, реферат квинтэссенция түрінде

2. Жаңа әдебиеттерге сілтеменің болуы

Болмауы

Ескірген әдебиет

Барлық ақпараттық көздер тақырыпқа сәйкес емес

Ақпараттық көздер сәйкес, бірақ олар 10-нан көп

Ақпараттық көздер сәйкес, бірақ 10-нан аз

3. Суреттерді орынды қолдану ( кестелер, графиктер, схемалар)

Болмауы

Сапасы төмен көшірме

Электронды сурет тақырыпқа сәйкес, ақпаратқа сілтеме жоқ

Электронды сурет тақырыпқа сәйкес, ақпаратқа сілтеме бар

Тақырыпқа сәйкес сурет салынған, ақпаратқа сілтеме бар

4. Қорытындының болуы

Болмауы

Бір сөйлем түрінде және тақырыпқа сәйкес емес

Дәйектілігі жоқ, өте көп

Өте көп, дәйектілігі бар

Қысқаша дәлелденген қорытынды


8. Әдебиеттер.

  1. Лечебное питание (учебно-методическое пособие). /Под ред. Т.Ш.Шарманова. –Алматы, 1999.

  2. Руководство по диетологии. /Под ред. Барановского А.Ю. – Санкт-Петербург, 2001.

  3. Дроздова Т.М. Физиология питания. Учебник Издательство: Сибирский университет 352 с.

  4. Новодержкина Ю.Г., Дружинина В.П.; Диетология. -Изд-во Феникс. 2004 г. 384 с.

  5. Ахметов М.А. Емдәммен емдеу. Оқу-әдістемелік құрал. Алматы, 2002. 312 б.




  1. Гурвич М.М. Диета при заболеваниях органов пищеварения. - М., 2006. 288 с.



  1. Бекбосынов Т.К., Ахметов М.А., Бердыгалиев А.Б. и др. Лечебное питание в педиатрии. - Алматы. 2006. - 343 с.

  2. Сивохина И.К. /Справочник по лечебному питанию. - М.: ООО «Издательство Новая Волна», 2000. - 352 с.

  3. Лечебное питание /Под общ. Ред. Акад. Латогуза И.К.-Харьков: «Торсинг»; Ростов н /Д: изд-во «Феникс», 2002. –544 с.

  4. Химический состав Российских пищевых продуктов (под редакцией И.М.Скурихина и В.А.Тутельяна) // М. – 2002.

  5. Справочник по диетологии / Под ред. М.А. Самсонова, А.А. Покровского.-Изд. 2-е, перераб и доп.-М.: Медицина, 1992. 398 с.

  6. Вретлинд А., Суджан А. Клиническое питание.- Москва-Стокгольм, 1990. – 354 с.

  7. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков // Учебная Әдебиеттер для студентов медицинских вузов. – М.: Медицина. – 2001. – 382 С.

  8. Митченко Е.И. Метаболический синдром, сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания // Кардиология. - 2008. – С.1-11.

  9. Щеплягина Л.А. Йодный дефицит и здоровье детей: Методические материалы. – М., 1998. – 37 с.

  10. Доценко В.А., Бондарев Г.И., Мартинчик А.Н. Организация лечебно-профилактического питания. - Л. Медицина., 1987. 241 с.

  11. Farrington J., Negru L. Борьба с основными болезнями в Европе – актуальные проблемы и пути их решения // Факты и цифры ЕРБ ВОЗ/03/06. – Копенгаген, 11 сентября 2006 г. – ВОЗ. – 2006.

  12. Рацион, питание и предупреждение хронических заболеваний // Доклад Совместного консультативного совещания экспертов ВОЗ/ФАО (Серия Тех. Докл. ВОЗ № 916). – ВОЗ, Женева. – 2003. – 196 с.


9. Бақылау түрі: рефераттық хабарламаны ауызша талдау.

Тақырып № 5: «Жүрек қан-тамыр жүйесіне әсер етін арнайы өнімдер»
1. Тақырып: «Жүрек қан-тамыр жүйесіне әсер етін арнайы өнімдер».

2. Мақсаты: Жүрек қан-тамыр жүйесіне әсер етін арнайы өнімдердің әсерін зерттеу.

3. Тапсырмалар:

- берілген әдебиеттен ақпаратты тауып, материалмен танысу;

- материалды рефераттық хабарлама түрінде дайындау:

1. Жүрек қан-тамыр жүйесіне әсер етін арнайы өнімдерді зерттеу.

2. Қазіргі кездегі жүрек қан-тамыр ауруларын алдын алу әдістерін зерттеу.

3. Жүрек қан-тамыр жүйесінің жұмысына әсер ететін арнайы өнімдердің қолданудың қажетілігін бағалау.


4. Орындалу түрі: тақырып бойынша, рефераттық хабарлама дайындау: «Жүрек қан-тамыр жүйесіне әсер етін арнайы өнімдер».

5. Орындалу критериялары:



Рефератты құрастыруға қойылатын талаптар:

а) реферат көлемі 4-5 баспа беті аралығында болуы керек.



б) реферат құрамында болу қажет:

  1. Сыртқы беті.

  2. Мазмұны (рефераттың бөлімдерін басталатын беттерінен бастап көрсетілген түрде келтіру).

  3. Кіріспе (зерттелетін мәселенің негізін құрау, тақырыпты таңдау себебін түсіндіру, оның маңыздылығы мен өзектілігін түсіндіру, рефераттың мақсаты мен міндеттерін түсіндіру).

  4. Негізгі бөлімі (рефераттың осы бөлімінің әр бөлігі дәлелді түрде жеке мәселені немесе оның бір жағын ашады, алғашқының логикалық жалғасы болады; осы бөлігінде кестелер, сызбалар, графиктер, суреттер және т.б. берілуі мүмкін).

  5. Қорытынды (қорытынды жүргізіледі немесе рефераттың тақырыбы бойынша қорытынды, ұсыныстар беріледі).

  6. Әдебиеттер тізімі.

Реферат дайындағанда 8-10 әдебиет көздерін қолдану қажет; реферат жақсы, түсінікті дайындалу керек; қолданған әдебиеттер тізімін әр түніктеменің қасында көрсетілуі қажет; библиографияны дұрыс толтыру керек.
6. Тапсыру уақыты: циклдік сабақтарды өту кезінде.
7. СӨЖ бағалау критерийлері

Сапа критериі

5 балл

10 балл

15 балл

20 балл

25 балл

1. Тақырыпқа сұрақтардың сәйкестілігі

Болмауы

Үлкен көлемде ақпарат көзінен сөзбе-сөз көшіру (ақпарат көзімен жұмыс жүргізілмеген)

Әдебиетті конспектілеу

Тақырып толық қамтылған, бірақ үлкен көлемде

Тақырып толық қамтылған, реферат квинтэссенция түрінде

2. Жаңа әдебиеттерге сілтеменің болуы

Болмауы

Ескірген әдебиет

Барлық ақпараттық көздер тақырыпқа сәйкес емес

Ақпараттық көздер сәйкес, бірақ олар 10-нан көп

Ақпараттық көздер сәйкес, бірақ 10-нан аз

3. Суреттерді орынды қолдану ( кестелер, графиктер, схемалар)

Болмауы

Сапасы төмен көшірме

Электронды сурет тақырыпқа сәйкес, ақпаратқа сілтеме жоқ

Электронды сурет тақырыпқа сәйкес, ақпаратқа сілтеме бар

Тақырыпқа сәйкес сурет салынған, ақпаратқа сілтеме бар

4. Қорытындының болуы

Болмауы

Бір сөйлем түрінде және тақырыпқа сәйкес емес

Дәйектілігі жоқ, өте көп

Өте көп, дәйектілігі бар

Қысқаша дәлелденген қорытынды


8. Әдебиеттер.

  1. Лечебное питание (учебно-методическое пособие). /Под ред. Т.Ш.Шарманова. –Алматы, 1999.

  2. Руководство по диетологии. /Под ред. Барановского А.Ю. – Санкт-Петербург, 2001.

  3. Дроздова Т.М. Физиология питания. Учебник Издательство: Сибирский университет 352 с.

  4. Новодержкина Ю.Г., Дружинина В.П.; Диетология. -Изд-во Феникс. 2004 г. 384 с.

  5. Ахметов М.А. Емдәммен емдеу. Оқу-әдістемелік құрал. Алматы, 2002. 312 б.




  1. Гурвич М.М. Диета при заболеваниях органов пищеварения. - М., 2006. 288 с.



  1. Бекбосынов Т.К., Ахметов М.А., Бердыгалиев А.Б. и др. Лечебное питание в педиатрии. - Алматы. 2006. - 343 с.

  2. Сивохина И.К. /Справочник по лечебному питанию. - М.: ООО «Издательство Новая Волна», 2000. - 352 с.

  3. Лечебное питание /Под общ. Ред. Акад. Латогуза И.К.-Харьков: «Торсинг»; Ростов н /Д: изд-во «Феникс», 2002. –544 с.

  4. Химический состав Российских пищевых продуктов (под редакцией И.М.Скурихина и В.А.Тутельяна) // М. – 2002.

  5. Справочник по диетологии / Под ред. М.А. Самсонова, А.А. Покровского.-Изд. 2-е, перераб и доп.-М.: Медицина, 1992. 398 с.

  6. Вретлинд А., Суджан А. Клиническое питание.- Москва-Стокгольм, 1990. – 354 с.

  7. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков // Учебная Әдебиеттер для студентов медицинских вузов. – М.: Медицина. – 2001. – 382 С.

  8. Митченко Е.И. Метаболический синдром, сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания // Кардиология. - 2008. – С.1-11.

  9. Щеплягина Л.А. Йодный дефицит и здоровье детей: Методические материалы. – М., 1998. – 37 с.

  10. Доценко В.А., Бондарев Г.И., Мартинчик А.Н. Организация лечебно-профилактического питания. - Л. Медицина., 1987. 241 с.

  11. Farrington J., Negru L. Борьба с основными болезнями в Европе – актуальные проблемы и пути их решения // Факты и цифры ЕРБ ВОЗ/03/06. – Копенгаген, 11 сентября 2006 г. – ВОЗ. – 2006.

  12. Рацион, питание и предупреждение хронических заболеваний // Доклад Совместного консультативного совещания экспертов ВОЗ/ФАО (Серия Тех. Докл. ВОЗ № 916). – ВОЗ, Женева. – 2003. – 196 с.


9. Бақылау түрі: рефераттық хабарламаны ауызша талдау.

Тақырып № 6 «Ас қорыту мүшелерінің қызметіне

әсер етін қазіргі кездегі арнайы өнімдер»
1. Тақырып: «Ас қорыту мүшелерінің қызметіне әсер етін қазіргі кездегі арнайы өнімдер»

2. Мақсаты: Ас қорыту мүшелерінің қызметіне әсер етін қазіргі кездегі арнайы өнімдерді қолданудың клиникалық әсерлігін зерттеу.

Тапсырмалар:

- берілген әдебиеттен ақпаратты тауып, материалмен танысу;

- материалды рефераттық хабарлама түрінде дайындау.:



1. Ас қорыту мүшелерінің ауруларында арнайы өнімдерді қолданудың қажетілігін бағалау.

2. Арнайы өнімдерді қолданудың ұсыныстары.

3. Арнайы өнімдерді профилактикалық мақсатпен қолдану.
4. Орындалу түрі: тақырып бойынша, рефераттық хабарлама дайындау: «Ас қорыту мүшелерінің қызметіне әсер етін қазіргі кездегі арнайы өнімдер».

5. Орындалу критериялары:

Рефератты құрастыруға қойылатын талаптар:

а) реферат көлемі 4-5 баспа беті аралығында болуы керек.



б) реферат құрамында болу қажет:

  1. Сыртқы беті.

  2. Мазмұны (рефераттың бөлімдерін басталатын беттерінен бастап көрсетілген түрде келтіру).

  3. Кіріспе (зерттелетін мәселенің негізін құрау, тақырыпты таңдау себебін түсіндіру, оның маңыздылығы мен өзектілігін түсіндіру, рефераттың мақсаты мен міндеттерін түсіндіру).

  4. Негізгі бөлімі (рефераттың осы бөлімінің әр бөлігі дәлелді түрде жеке мәселені немесе оның бір жағын ашады, алғашқының логикалық жалғасы болады; осы бөлігінде кестелер, сызбалар, графиктер, суреттер және т.б. берілуі мүмкін).

  5. Қорытынды (қорытынды жүргізіледі немесе рефераттың тақырыбы бойынша қорытынды, ұсыныстар беріледі).

  6. Әдебиеттер тізімі.

Реферат дайындағанда 8-10 әдебиет көздерін қолдану қажет; реферат жақсы, түсінікті дайындалу керек; қолданған әдебиеттер тізімін әр түніктеменің қасында көрсетілуі қажет; библиографияны дұрыс толтыру керек.

6. Тапсыру уақыты: циклдік сабақтарды өту кезінде.

7. СӨЖ бағалау критерийлері

Сапа критериі

5 балл

10 балл

15 балл

20 балл

25 балл

1. Тақырыпқа сұрақтардың сәйкестілігі

Болмауы

Үлкен көлемде ақпарат көзінен сөзбе-сөз көшіру (ақпарат көзімен жұмыс жүргізілмеген)

Әдебиетті конспектілеу

Тақырып толық қамтылған, бірақ үлкен көлемде

Тақырып толық қамтылған, реферат квинтэссенция түрінде

2. Жаңа әдебиеттерге сілтеменің болуы

Болмауы

Ескірген әдебиет

Барлық ақпараттық көздер тақырыпқа сәйкес емес

Ақпараттық көздер сәйкес, бірақ олар 10-нан көп

Ақпараттық көздер сәйкес, бірақ 10-нан аз

3. Суреттерді орынды қолдану ( кестелер, графиктер, схемалар)

Болмауы

Сапасы төмен көшірме

Электронды сурет тақырыпқа сәйкес, ақпаратқа сілтеме жоқ

Электронды сурет тақырыпқа сәйкес, ақпаратқа сілтеме бар

Тақырыпқа сәйкес сурет салынған, ақпаратқа сілтеме бар

4. Қорытындының болуы

Болмауы

Бір сөйлем түрінде және тақырыпқа сәйкес емес

Дәйектілігі жоқ, өте көп

Өте көп, дәйектілігі бар

Қысқаша дәлелденген қорытынды


8. Әдебиеттер.

  1. Лечебное питание (учебно-методическое пособие). /Под ред. Т.Ш.Шарманова. –Алматы, 1999.

  2. Руководство по диетологии. /Под ред. Барановского А.Ю. – Санкт-Петербург, 2001.

  3. Дроздова Т.М. Физиология питания. Учебник Издательство: Сибирский университет 352 с.

  4. Новодержкина Ю.Г., Дружинина В.П.; Диетология. -Изд-во Феникс. 2004 г. 384 с.

  5. Ахметов М.А. Емдәммен емдеу. Оқу-әдістемелік құрал. Алматы, 2002. 312 б.




  1. Гурвич М.М. Диета при заболеваниях органов пищеварения. - М., 2006. 288 с.



  1. Бекбосынов Т.К., Ахметов М.А., Бердыгалиев А.Б. и др. Лечебное питание в педиатрии. - Алматы. 2006. - 343 с.

  2. Сивохина И.К. /Справочник по лечебному питанию. - М.: ООО «Издательство Новая Волна», 2000. - 352 с.

  3. Лечебное питание /Под общ. Ред. Акад. Латогуза И.К.-Харьков: «Торсинг»; Ростов н /Д: изд-во «Феникс», 2002. –544 с.

  4. Химический состав Российских пищевых продуктов (под редакцией И.М.Скурихина и В.А.Тутельяна) // М. – 2002.

  5. Справочник по диетологии / Под ред. М.А. Самсонова, А.А. Покровского.-Изд. 2-е, перераб и доп.-М.: Медицина, 1992. 398 с.

  6. Вретлинд А., Суджан А. Клиническое питание.- Москва-Стокгольм, 1990. – 354 с.

  7. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков // Учебная Әдебиеттер для студентов медицинских вузов. – М.: Медицина. – 2001. – 382 С.

  8. Митченко Е.И. Метаболический синдром, сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания // Кардиология. - 2008. – С.1-11.

  9. Щеплягина Л.А. Йодный дефицит и здоровье детей: Методические материалы. – М., 1998. – 37 с.

  10. Доценко В.А., Бондарев Г.И., Мартинчик А.Н. Организация лечебно-профилактического питания. - Л. Медицина., 1987. 241 с.

  11. Farrington J., Negru L. Борьба с основными болезнями в Европе – актуальные проблемы и пути их решения // Факты и цифры ЕРБ ВОЗ/03/06. – Копенгаген, 11 сентября 2006 г. – ВОЗ. – 2006.

  12. Рацион, питание и предупреждение хронических заболеваний // Доклад Совместного консультативного совещания экспертов ВОЗ/ФАО (Серия Тех. Докл. ВОЗ № 916). – ВОЗ, Женева. – 2003. – 196 с.

9. Бақылау түрі: рефераттық хабарламаны ауызша талдау.
Тақырып № 7 «Зәр шығару жүйесі қызметіне әсер етін қазіргі кездегі арнайы өнімдер»
1. Тақырып: «Зәр шығару жүйесі қызметіне әсер етін қазіргі кездегі арнайы өнімдер»

2. Мақсаты: Зәр шығару жүйесі қызметіне әсер етін қазіргі кездегі арнайы өнімдерді қолданудың клиникалық әсерлігін зерттеу.

Тапсырмалар:

- берілген әдебиеттен ақпаратты тауып, материалмен танысу;

- материалды рефераттық хабарлама түрінде дайындау.:



1. Зәр шығару жүйесі қызметіне әсер етін арнайы өнімдерді қолданудың қажетілігін бағалау.

2. Зәр шығару жүйесі қызметіне әсер етін өнімдерді қолданудың ұсыныстары.

3. Зәр шығару жүйесі қызметіне әсер етін өнімдерді профилактикалық мақсатпен қолдану.
4. Орындалу түрі: тақырып бойынша, рефераттық хабарлама дайындау: «Зәр шығару жүйесі қызметіне әсер етін қазіргі кездегі арнайы өнімдер».

5. Орындалу критериялары:

Рефератты құрастыруға қойылатын талаптар:

а) реферат көлемі 4-5 баспа беті аралығында болуы керек.



б) реферат құрамында болу қажет:

  1. Сыртқы беті.

  2. Мазмұны (рефераттың бөлімдерін басталатын беттерінен бастап көрсетілген түрде келтіру).

  3. Кіріспе (зерттелетін мәселенің негізін құрау, тақырыпты таңдау себебін түсіндіру, оның маңыздылығы мен өзектілігін түсіндіру, рефераттың мақсаты мен міндеттерін түсіндіру).

  4. Негізгі бөлімі (рефераттың осы бөлімінің әр бөлігі дәлелді түрде жеке мәселені немесе оның бір жағын ашады, алғашқының логикалық жалғасы болады; осы бөлігінде кестелер, сызбалар, графиктер, суреттер және т.б. берілуі мүмкін).

  5. Қорытынды (қорытынды жүргізіледі немесе рефераттың тақырыбы бойынша қорытынды, ұсыныстар беріледі).

  6. Әдебиеттер тізімі.

Реферат дайындағанда 8-10 әдебиет көздерін қолдану қажет; реферат жақсы, түсінікті дайындалу керек; қолданған әдебиеттер тізімін әр түніктеменің қасында көрсетілуі қажет; библиографияны дұрыс толтыру керек.

6. Тапсыру уақыты: циклдік сабақтарды өту кезінде.

7. СӨЖ бағалау критерийлері

Сапа критериі

5 балл

10 балл

15 балл

20 балл

25 балл

1. Тақырыпқа сұрақтардың сәйкестілігі

Болмауы

Үлкен көлемде ақпарат көзінен сөзбе-сөз көшіру (ақпарат көзімен жұмыс жүргізілмеген)

Әдебиетті конспектілеу

Тақырып толық қамтылған, бірақ үлкен көлемде

Тақырып толық қамтылған, реферат квинтэссенция түрінде

2. Жаңа әдебиеттерге сілтеменің болуы

Болмауы

Ескірген әдебиет

Барлық ақпараттық көздер тақырыпқа сәйкес емес

Ақпараттық көздер сәйкес, бірақ олар 10-нан көп

Ақпараттық көздер сәйкес, бірақ 10-нан аз

3. Суреттерді орынды қолдану ( кестелер, графиктер, схемалар)

Болмауы

Сапасы төмен көшірме

Электронды сурет тақырыпқа сәйкес, ақпаратқа сілтеме жоқ

Электронды сурет тақырыпқа сәйкес, ақпаратқа сілтеме бар

Тақырыпқа сәйкес сурет салынған, ақпаратқа сілтеме бар

4. Қорытындының болуы

Болмауы

Бір сөйлем түрінде және тақырыпқа сәйкес емес

Дәйектілігі жоқ, өте көп

Өте көп, дәйектілігі бар

Қысқаша дәлелденген қорытынды



Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет