Казпотребсоюза
Характеристика дисциплины
жүктеу/скачать 94,67 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Целью преподавания дисциплины «Ресторанный и гостиничный маркетинг»
| 1. Характеристика дисциплины
Сфера услуг является важнейшей составляющей современной экономики. Она представляет собой сложнейший многоплановый механизм и охватывает широкий круг деятельности в бизнесе, включая гостиничные и ресторанные услуги. Целью преподавания дисциплины «Ресторанный и гостиничный маркетинг» является ознакомить студентов с научными основами разработки маркетинговой стратгии в сфере гостиничных и ресторанных услуг;с принципами и условями формирования маркетинговой политики и сфере услуг, методикой применения маркетинговых инструментов воздействия на потребителей, возможностями исследования целевого рынка. Задачи: - ориентироваться в основных понятиях маркетинга гостиничных и ресторанных услуг; - разрабатывать маркетинговые стратегии для предприятий сферы гостиничных и ресторанных, исходя из результатов ситуационного анализа и целей предприятия; - грамотно организовать разработку и реализацию маркетинговой стратегии предприятия, функционирующего на рынке гостиничных и ресторанных услуг; - применять полученные знания на практике, в области управления рыночными процессами в сфере ресторанных и гостиничных услуг, их исследование и регулирование. В процессе освоения программы курса «Ресторанный и гостиничный маркетинг» студенты рассмотрят теоретические и методологические аспекты маркетинговой деятельности в сфере ресторанных и гостиничных услуг. Знания, умения и навыки, приобретенные в результате изучения дисциплины позволят студентам свободно ориентироваться и усваивать знания в дальнейшем научно-практической и общественной деятельности. жүктеу/скачать 94,67 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|