Тұздалған қызанақтар (томаттар) мөлшері бойынша біркелкі, бүтін, түрі әртүрлі, бірақ қалыпсыз емес, жапырағы жоқ, бүріспеген, мыжылмаған, тиісті түсі бар, шырыны тығыз, қызыл қызанақтарда - томаттарда жұмсақтау, ыдырамайтын, тістегенде қытырлайтын болуы керек. Дәмі қышқылтым тұзды ашытылған өнімге сәйкес. Исі мен дәмі қосылған қоспаларға тән. Шіріген, көгерген, сасыған, ашыған, шырыштанған, мыжылған қызанақ-тарды, ластанған тұздығы бар, бөгде иісі мен дәмі бар, бояу және консерві-леуші заттардың қоспасы бар қызанақтар - томаттар сатуға жіберілмейді.
Достарыңызбен бөлісу: |
