оңай сығылатын және сығылғаннан кейін мұқият бөлінетін өнімнің болуы. Экструдерлеу тесті түтіктен
кремнің, лосьонның немесе гельдің сығу жеңілдігін көрсетеді. Жабдық 3.8-суретте көрсетілген. Экструзиялық
159
қондырғы сығуды ұқсастырып, алға жылжиды және түтіктен өнімді сығу үшін қажетті күшті өлшейді. Бұл
әдісті тек түтікке оралған өнімдер үшін пайдалануға болады.
Лосьон, крем және гель текстурасы
Текстура (консистенция) экструзиялық қондырғымен өлшенуі
мүмкін, ол төмен (алға) және жоғары (артқа) қозғала алады.
Тікелей әдіс сынамаға арналған контейнер негізінде стандартты өлшемдегі шығару тесігі арқылы поршенді
дискімен өнімді ығыстыруға қажетті қысу күшін өлшейді. Бұл өлшеу тұтынушының үлгіні қысуға қажетті
күшке ұқсайды. Бұл әдіс 3.9, а-суретте көрсетілген.
3.7-сурет
Лосьондар, кремдер мен гельдердің жайылу қабілетін тестілеу. Texture Technologies Corp. материалдар
негізінде.
Кері әдіске арналған жабдық 3.9, ә-суретте көрсетілгендей, диск поршенінің астында орналасқан үлгілердің
контейнерін қамтиды.
Диск поршені өнімді жоғары және диск шетінің айналасында қысады.
Нәтижелер өнім
құрылымы мен ағымдылық қасиеттеріне жатады.
Бұл сынақ тұтқыр өнімдердің консистенциясын тексеру
үшін пайдалы.
Достарыңызбен бөлісу: 
