Косметика өндірісі мен технологиясына кіріспе
жүктеу/скачать 16,24 Mb. Pdf көрінісі
|
b436ce0a649361871333ff7a454fb4e8 original.17032999
| Жентектеу
Бұл гидрофильді қоюландырғыштармен қоюланған су негізіндегі құрамаларда болуы мүмкін. Карбомерлер мен шайырлар сияқты кейбір гидрофильді қоюландырғыштар агрегацияға және диспергирлеуге қиын жентектер түзуге бейім. Бұл құбылысты дұрыс диспергирлеу және полимерді сулау арқылы болдырмауға болады. Полимердің тез араласатын суға баяу қосылуы / шашырауы маңызды, қажет болған жағдайда алдын ала қыздыруға болады. Кейбір полимерлер құрамаларда басқа ингредиенттермен алдын ала ылғалдануы мүмкін. Мысалы, глицеринді алдын ала ылғалдандыру суда полимерді біркелкі диспергирлеуге көмектеседі. Басқа ерімейтін ингредиенттер, төмен ГЛТ (ГЛТ ∼ 7 – 9) бар ионды емес беттік белсенді заттар, сондай-ақ оны суға қосар алдында полимерді сулау үшін пайдаланылуы мүмкін. Тұндырғышпен полимердің бұл көлемді дисперсиясы полимер ісінетін және суға гидратталатын жылдамдығын баяулатып, жентектеуді азайтады. Ашып кету Ашып кету – бұл майлардың химиялық ыдырауы, ол жағымсыз иістің пайда болуына, 158 тұрақтылықтың нашарлауына және эмульсияның сыртқы түрінің өзгеруіне әкелуі мүмкін. Ашып кету майлардағы қанықпаған байланыстардың тотығуына алып келетін оттегімен, жарықпен және жоғары температурамен туындауы мүмкін. Ұшпа химиялық заттардың түзілуі иіс пен дәмнің өзгеруін тудырады. Ауаның, температураның және ылғалдың болуынан туындаған гидролиздік ашып кету майлардағы күрделі эфирлі байланыстардың гидролизіне және майлы қышқылдардың түзілуіне әкеледі. Әдетте бұл ферменттік асқынтотығу есебінен қол жеткізіледі, онда өсімдік майы мен жануарлар майларындағы ферменттер су мен май арасындағы реакцияларды катализдей алады. Түзілетін май қышқылдары одан әрі өздігінен тотығуы мүмкін. Тотығу негізінен еркін радикалды жанама процесс нәтижесінде қанықпаған майлармен жүреді. Антиоксиданттар осы еркін радикалдармен күресе алады және тотығу салдарынан ашып кетудің дамуын баяулатады. Сондықтан майлардан тұратын барлық құрамаларға антиоксиданттарды қосу ұсынылады. Сонымен қатар, майларды жылу, жарық, оттегі немесе еркін радикалдардың аздаған әсері бар салқын қараңғы жерде сақтау арқылы ашып кетуді азайтуға болады. Бактериялар, зең және ашытқы сияқты микроағзалар шығаратын ферменттер де ашытуды тудыруы мүмкін. Құрамаға қосылған консерванттар осы ағзаларды әсерсіздендіріп , осы типті ашып кетуді алдын алады. жүктеу/скачать 16,24 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|