Кулбалиев жакслик туткишевич влияние степни минерализации воды на продуктивность каракульсих овец
I.4.Нормы минерализации воды для животных
жүктеу/скачать 174,94 Kb.
|
Каракулеводство
- Бұл бет үшін навигация:
- 1.5. Влияние уровня минерализации употребляемой воды на состояние организма и продуктивность животных
| I.4.Нормы минерализации воды для животных
Согласно показателям ГОСТов 2874-73 и 2061-57 “Вода питьевая”, должна иметь: общую жесткость не более 10 мг-экв/л, хлоридов – 350 мг/л, сульфатов – 500мг и сухого остатка до 1500 мг/л. С.В.Шлемович (1962) приводит данные допустимых норм минерализации воды для поения животных, одобренных научно-техническим Советом МСХ СССР, где содержание хлоридов колеблется в пределах 100-1500 мг/л, сульфатов 120-2400мг/л с общей жесткостью 8-45 мг/экв-л. Как указывалось, выше, в зоне южных пустынь и полупустынь, где разводятся каракульские овцы, основными источниками водоснабжения сельскохозяйственных животных и трубчатых колодцев. Подземные воды, как правило, свободны от органических веществ и патогенных бактерий, но большинстве случаев они высокоминерализованные. Г.Н.Кирилов (1889) пишет, что высокоминерализованным водам, содержащим в растворенном виде значительного количества плотного остатка, присущ соленый и горький вкус, обусловливающий ее жесткость и отрицательно влияющий на пищеварительный процесс. Еще в 1904 году В.А.Арнольдов выдвигал вопрос о необходимости выработки районных норм для питьевой воды в зависимости от содержания в ней минеральных веществ. Е.А.Буткевич (1914) на основании анализов данных 235 водо-источников Екатеринославской губернии также пытался ввести районные нормативы питьевой воды. К.И.Лисицын (1927) при установлении норм солености водоисточников юго-восточных регионов Европейской части СССР указывал на необходимость установления абсолютных норм для питьевой воды включая вкусовые нормы. О.И.Вернадский (1929) и В.А.Сулин (1935) предлагают классифицировать природные воды в зависимости от количества водорастворимых веществ и на этом принципе подразделили их на две категории: пресные – в одном литре воды содержится один грамм водорастворимых веществ; соленые – 50 г/л. Известно, что минерализация подземных вод, обычно обусловлена хлористым, сернокислым, углекислым и двууглекислым солями кальция, магния и натрия. Г.М.Трусов (1935), исходя из физиологического действия этих солей на организм животных, предлагает разбить их на три группы. В первую группу он включает соли, необходимые для организма животных хлористый натрий (NaCl), кислый углекислый кальций (Ca(HCO₃)₂) и кислый углекислый натрий (NaHCO₃); во вторую соли, не приносящие особой пользы или вреда сернокислый кальций (CaSO₄), кислый углекислый магний (Mg(HCO₃)₂) и хлористый кальций (CaCl); к третьей группе он относит один, которые способны оказывать отрицательное действие на организм животных – сернокислый магний (MgSO₄), хлористый магний (MgCl₂), углекислый натрий (Na₂CO₃) и сернокислый натрий (Na₂SO₄). На основании полученных данных он предложил следующую градацию качества воды: отличная, хорошая, еще допустимая, в которых сумма минеральных веществ соответственно составляет: 600, 1200, 200 и 3000 мг/л. Автором отмечено наблюдение случаев поения скота сильно осолоненой водой, которую люди в нормальных условиях не употребляют. Однако он высказывает сомнение о пригодности такой воды и для поения животных. К.К (1935) установил, что химический состав подземных вод зависит от рода и особенностей почв, где находится водо-источник или через которые вода протекает. При этом им отдается предпочтение тем источником, где содержится мало солей. И.Кениг (1935) пишет, что вопрос о питьевой воде должен решаться каждый раз сообразно с местным условием и не должен отличаться от средних величин естественной загрязненности. Т.К.Рисимбетов (1974) отмечает, что физико-химические показатели водных источников каракулеводческих совхозов юга Казахстана колеблются в широких пределах в зависимости от характера водо-источников и места их расположения. По “Материалам для проектирования сельскохозяйственного водоснабжения” (1936) допустимая граница минерализации лежит в пределах: хлоридов 400-800, сульфатов 1000-1500, сухого остатка 3000-4000 мг/л, жесткости 60-80 немецкого градуса, что соответствует 5 категории классификации К.И.Лисицына (1927). R.F.Legget (1939) сообщает, что в условиях Австралии овцы могут существовать и нормально продуцировать при поении их водой, содержащей 15, 6 г/л сухого остатка. С.П.Попов (1940) приводит нормы минерализации питьевой воды, предложенных в разные время зарубежными и отечественными учеными и указывает на необходимость выработки местных норм для солевого состава питьевой воды. А.В.Рогозин (1941) пишет, что сухой остаток воды для поения животных не должен превышать 600 мг/л. П.Е.Граждан в своих работах (1945,1946,1948) подразделяет питьевую воду по уровню минерализации, которая значительно превышает нормативы, предложенные вышеуказанными авторами. В.В.Афенасьев (1946), Р.Фюрен (1966), ссылаясь на широкую приспособленность организма к различным качествам питьевой воды отмечают, что вкусовые свойства являются одним из основных показателей физиологической приемлемости ее для водопоя. П.Е.Калмыков (1948) считает, что данные о наличии в воде минеральных веществ, имеют важное значение не только для суждения о её чистоте, но и для выяснения возможного действия на организм животных тех или иных веществ присутствующих в ней. С.М.Драчев, А.С.Разумо, С.В.Бруевич (1963) указывают, что в воде содержание хлористого натрия изменяется в очень широких пределах – от десятых долей миллиграмма до десятков граммов в одном литре. По их данным нижняя граница вкусового ощущения хлористого натрия находится при его содержании 165 мг/л. По мнению Я.М.Пашенкова, И.Ф.Володько, В.В.Дацыкова (1955) о пригодности воды для животных можно судить по тому, насколько охотно пьют ее животные. 1.5. Влияние уровня минерализации употребляемой воды на состояние организма и продуктивность животных Вода в организм поступает не как чистое вещество. В природе нет абсолютно чистой воды. Столь категоричное утверждение основано на том, что вода обладает необыкновенной способностью растворять различные вещества. В природных водах обнаружены в том или ином количестве все химические элементы. Однако содержание их резко колеблется от рассолов, содержащих около 40% солей до ультрачистой воды с примесями всего лишь миллионную долю процента. Ф.Ф.Эрисман писал (цит. По Б.Скрыстимонской, М.Софер, 1975): Можно без преувеличения сказать, что наличие достаточного количества воды, и притом такой воды, которая по своим физическим и химическим свойствам соответствовала бы потребностям нашего организма (как физиологическим, так и эстетическим), составляет не только вопрос общественного здоровья, но и прямо вопрос жизни”. Качество воды оказывает большое влияние на продуктивность и здоровье животных. И.А.Добромыслов (1927) считает, что для животных требуется в общем такая же по составу вода, как и для людей. Сельскохозяйственные животные предпочитают пресную воду, нежели минерализованную, но к последней тоже привыкают. Однако при употреблении очень минерализованной воды у животных наблюдается расстройство пищеварения. По мнению автора, наиболее чувствительными к высокоминерализованной воды являются лошади и овцы. G.Larsen D.E.Bailey (1913) отметили, что выпаивание воды с общим содержанием солей пределах 4,55 – 7,37 г/л явилось причиной слабовыраженной диареи у молочного скота. V.G.Heller, C.H.Larwood (1930) в США проводили широкие исследования по изучению влияния минерализованных вод на состояние организма крыс и домашнего скота. В опытах крысы получили воду с различными концентрациями хлористого натрия. При этом с увеличением концентрации соли в воде потребление ее крысами возрастало. Это продолжалось до тех пор, пока животные не отказывались пить воду. Однако после появления жажды они снова начинали пить и за один раз выпили большое количество воды, после чего погибали. Более взрослые особи оказались устойчивее к действию соли, чем молодые. П.Г.Желеняк (1932) и И.И.Коковкин (1950) при разработке вопросов водопотребления животных отмечают, что наряду с достаточным количественным удовлетворением потребностей животных в питьевой воде, необходимо уделять внимание качеству используемой воды. По мнению авторов, проблема минерального питания сельскохозяйственных животных должна решаться с четом минерального состава питьевой воды. А.Маркулин (1934), изучая влияния воды различной минерализации на овцах указывает, что слабосолоноватая вода, особенно при наличии в ней минеральных солей, неприятна на вкус, не утоляет жажду, не оказывает освежающего действия на организм и оказывает отрицательное влияние на животных. Н.В.Данилов, А.Х.Хамишов (1934) специальными опытами установили, что при поении животных водой различной степени минерализации, повышение концентрации солей оказало отрицательное влияние на их организм. Е.А.Покровская (1936) пишет, что в условиях засушливого степного Заволжья недостаточный прием поды животными часто зависит от несоответствующего состава и неприятного вкуса горько-соленых вод. По её наблюдениям, сильно засоленную воду животные пьют неохотно и вследствие этого далеко не полностью удовлетворяют свою потребность в ней. Автор отмечает, что регулярное продолжительное поение животных засоленных водо-источников вызывает хроническое послабление пищеварения и на этой почве истощение и даже гибель животных. А.К.Скороходько (1936), А.П.Онегов (1963) сообщают, что резкий переход от мягкой воды к жесткой, особенно много содержащей сульфатов магния, часто вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта. Н.А.Коротченок (1945) указывает, что в условиях жаркого сухого климата наиболее желательной является питьевая вода по концентрации изотонией к крови. При этом всасывание воды из кишечника в кровь происходит медленнее, что приводит к уменьшению потери влаги из организма за счет испарения. И.И.Коковкин, Н.Свсетлов (1952) сообщают, что при поении скота водой с общей минерализацией до 4,52 г/л и жесткостью до 117,6 градусов не наблюдали отрицательного влияния на организм животных. С.Ф.Брайлов, Л.П.Бутиков (1952) пишут, что горько-соленая вода не оказывает вредного влияния на состояние организма каракульских овец. Живая масса ягнят при рождении, качество приплода и сортность смушков не зависит от того, поились ли матки горько-соленой или пресной водой. По данным А.М.Вильнера (1953) воды, содержащая солевого хлора до 2500-3000 мг/л может быть использована для поения животных. Однако, высокоминерализованная вода у молочных коров вызвала понижение у откармливаемых свиней в среднем на 6,6 – 8,7%. На этой основе автор приходит к заключению, что для водоснабжения животноводческих ферм целесообразно использовать мягкую воды. А.Р.Глазнек (1955) пишет, что соленые, сильноминерализованные воды не всегда приемлемы для питьевых целей, поэтому нет оснований к тому, чтобы допускать отступления требований от ГОСТа для питьевой воды в сторону увеличения количества содержащихся в ней растворенных солей. В.Н.Минервин (1955) пишет, что в пустынной зоне неизвестны факты токсического действия на овец даже очень соленой воды, если не считать возникающего у них иногда скоропроходящего поноса при внезапном переводе животных с менее соленой воды на более соленую. Автор отмечает, что колодцы с соленой водой в осенне-зимний сезон здесь предпочитаются пресной. Нагул овец на пастбище с минерализованными водо-источниками лучше завершается, так как потребность овец в минеральных веществах более полнее удовлетворяется за счет потребления воды. С.М.Абрамов (1955) приводит случай отравления овец водой из заброшенных буровых скважин на пастбищах Дагестанской АССР. Анализ воды показал, что она содержала сухого остатка 10514 мг/л, хлоридов 5312 мг/л. Автором установлено нарушение ионного равновесия, осмотического давления в тканях и в целом обменных процессов в организме овец. Ф.И.Шиляев (1957) установил, что потребление животными воды с содержанием хлора 2000-3000 мг/л, сухого до 7000 мг/л и общей жесткостью до 150 немецких градусов не вызывает отрицательных последствий. При этом животные в течении 5-7 дней привыкают к усвоению более минерализованной воды и увеличивается её потребление до 20-30 процентов. Е.Д.Голубаева (1958) опытным путем установила, что хлористые соли, поступающие в организм животного с питьевой воды, не накапливается в крови, а по мере поступления выделяются из организма с мочой. Е.В.Реснянская (1960) наблюдала, что лето поении овец водой, содержащей 15731 мг/л сухого остатка заболевание ягнят, составляет 16%, а при поении более мягкой водой с содержанием сухого остатка 6889 мг/л оно снижается до 7,2%. Автор считает, что недоброкачественная вода, содержащая много минеральных солей и органических веществ, являлась одной из причин повышенного заболевания ягнят гастроэнтеритами. H.S.Weeth, L.H.Halerland, D.W.Cassard (1960) проводили исследования по изучению влияния минерализованных вод на рот и развитие телок. По их данным, вода с содержанием хлористого натрия равным 20 г/л, вызывала сильную ангидремию и потерю массы. Токсические эффекты наблюдались при концентрации хлористого натрия в питьевой воде 12 г/л. Авторами установлено, что при концентрациях ионов сульфатов более 2150 мг/л неблагоприятно сказывается на состоянии молодняка. Н.Ф.Поляков (1962) на основании опытных данных пришел к заключению о том, что отрицательное влияние сильноминерализованные вод в некоторой степени можно снизить путем включения в рацион сочных кормов. В.К.Божко, Г.С.Вассерман (1962,1963) установили, что вода с повышенной жесткостью (52 немецкого градуса), является сопутствующим фактором в возникновении желудочно-кишечных заболеваний животных. С.М.Драчев, А.И.Бокина, А.И.Изъюрова (1963) экспериментально установила, что потребление питьевых вод низкой минерализации растущими щенками, находящихся на рационе питания с недостаточным содержанием кальция приводит к гипокальцемии, на почве которой развивается гиперфункция паращитовидной железы вторичного происхождения. Они считают, что вода с низкой минерализацией (50 мг/л) в физиологическом отношении является неполноценной. У.Р.Уинкс (1963) считает, что для крупного рогатого скота непригодна вода, содержащая 7,6 г/л хлористых солей. А.И.Бокина, И.С.Кондрор (1963), А.И.Бокина, В.Р.Юрьева (1966), А.И.Бокина (1968) установили, что длительное потребления воды с жесткостью 10-20 мг-экв/л вызывает у экспериментальных крыс увеличение частоты камнеобразования. Ими рекомендована допустимая граница содержания солей: сухой остаток не более 1500,0 мг/л, сульфатов – 500 мг/л, хлоридов – 300,0 мг/л и общая жесткость – 10 мг-экв/л. Г.Г.Беккер, И.Е.Хлыстов, Б.Н.Березнев (1966) считают, что в воде, предназначенной для поения скота, хлоридов и сульфатов должно быть до 100 мг/л с жесткостью до 30-40 немецких градусов. Т.К.Рисимбетов (1975), на основании исследований приходит к заключению, что вода с жесткостью до 72 мг-экв/л содержанием сухого остатка до 12300 мг/л при отсутствии пресной поды может быть использована для водопоя взрослых каракульских овец, при этом им отмечено, что привесы каракульских овец находятся в обратной корреляции от количества сухого остатка в воде. A/D/Wilson (1975) считает, что 1,60%-ая концентрация солей в воде снижает скорость роста шерсти и прирост живой массы у овец, выпасающийся на луговом пастбище. Т.К.Рисимбетов (1981) балансовыми опытами установили, что с повышением степени минерализации употребляемой воды у каракульских овец увеличивается выделение влаги с калом, что отрицательно сказывается на процесс пищеварения. Таким образом, из обзора литературных данных видно, что вопросу влияния минерализации воды на продуктивность животных вообще и каракульской породы овец в частности посвящены немногие работы, а имеющиеся сведения разноречивы. Проблема обводненности пастбищ и снабжения каракульских овец доброкачественной водой, особенно в условиях пустыни и полупустыни Казахстана стоит особо остро и требует незамедлительного решения для полного вовлечения в пастбище-оборот всех земельных фондов. Это обстоятельство требует проведения специальных экспериментов, позволяющих определить потребность каракульских овец в воде по сезонам годы и установить научно обоснованные нормативы минерализации воды, обеспечивающие высокую их продуктивность. жүктеу/скачать 174,94 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|