Лекции по фитопатологии учебное пособие для аспирантов сельскохозяйственного направления
жүктеу/скачать 1,13 Mb. Pdf көрінісі
|
3 3
- Бұл бет үшін навигация:
- 4. Условия окружающей среды и развитие грибов. 5. Специализация грибов. 6. Систематика грибов.
| ТЕМА 6. ГРИБЫ
1. Грибы – возбудители болезней растений. 2. Размножение грибов. 3. Сохранение и распространение грибов. 4. Условия окружающей среды и развитие грибов. 5. Специализация грибов. 6. Систематика грибов. 1. Грибы – возбудители болезней растений. Грибы представляют со- бой обособленную группу организмов с нитчатым строением вегетативного тела и настоящими ядрами. Это гетеротрофные организмы, отличающиеся слабодифференцированными тканями и размножающиеся при помощи спор. Насчитывают приблизительно 120 тыс. видов грибов, среди которых до- вольно много возбудителей болезней растений. Грибы выделены в отдельное царство, занимающее промежуточное положение между растениями и животны- ми. От растений они отличаются гетеротрофным способом питания, наличием у большей части грибов в клеточных оболочках хитина, содержанием в продуктах обмена веществ мочевины и образованием запасного вещества гликогена. Грибы выполняют важную санитарную функцию – они способны ми- нерализовать органические соединения, преимущественно растительного происхождения. Грибы служат источником получения ценных антибиотиков и физиологически активных веществ. Общеизвестна роль ферментативной активности некоторых грибов, используемых в хлебопечении, пивоварении, виноделии и в других технологических процессах. Хотя грибы можно обособить от других организмов, они все же не представ- ляют собой однородную монофилетичную группу. К грибам, описываемым в настоящем учебнике, отнесены и «истинные грибы», и «грибоподобные протесты». Вегетативное тело грибов составляет мицелий (грибница), который у большинства представителей состоит из ветвящихся гиф. Мицелиальные гифы могут быть одноклеточными, но многоядерными или многоклеточными септированными. У части грибоподобных протестов вегетативное тело пред- ставлено плазмодием – комочком цитоплазмы. Чаще всего мицелий грибов бесцветный, но у некоторых видов он может быть окрашен в коричневый, се- рый, желтый, розовый, зеленоватый цвет или иметь близкие оттенки. 42 Клетки большинства грибов защищены твердой оболочкой, содержащей главным образом углеводы, азотистые соединения и жировые вещества. Клеточ- ная оболочка защищает содержимое клетки от воздействия внешней среды, но в то же время через нее осуществляется и обмен веществ. Строение, состав и свойства клеточной оболочки зависят от функции грибных клеток и от вида гриба. Наруж- ные слои клеточной оболочки, особенно у спор грибов, кутинизированы, что при- дает им устойчивость к воздействию неблагоприятных условий внешней среды. Внутри клетки имеются ядро (или ядра), вакуоли, митохондрии, рибо- сомы и другие включения, окруженные полупроницаемой мембраной. Через мембрану в клетку поступают вещества из окружающей среды и выделяются продукты метаболизма. Мицелий фитопатогенных грибов может быть поверхностным (экзогенным) или погруженным в субстрат (эндогенным). В свою очередь, эндогенный мицелий бывает внутриклеточный, или интрацеллюлярный и межклеточный, или интер- целлюлярный. Грибы поглощают питательные вещества при помощи гаусторий, или присосок. Это обычно отростки гиф, проникающие внутрь клеток растения- хозяина и представляющие собой специализированные органы грибов. В процессе эволюционного развития грибы выработали способность видоизменять мицелий в зависимости от условий среды обитания. Наиболее часто встречаются следующие видоизменения мицелия. Хламидоспоры – клетки с толстыми оболочками, образующиеся при распаде мицелия в результате неблагоприятных условий внешней среды. Геммы – клетки мицелия, по способу образования напоминающие хла- мидоспоры, но отличающиеся непостоянством размера и формы. Как и хла- мидоспоры, они способны длительное время сохраняться, а при благоприят- ных условиях прорастать мицелием. Оидии – округлые или удлиненные клетки с тонкой оболочкой, обра- зующиеся в результате распадения и обособления отдельных ветвей мицелия. Сохраняются непродолжительное время, прорастают обычно мицелием. Бластоспоры – почкующийся мицелий. Представляет собой маленькие выросты на поверхности округлившихся и обособленных клеток мицелия. Постепенно они увеличиваются, отделяются от материнской клетки и снова начинают почковаться. Бластоспоры встречаются в цикле развития дрожже- вых и некоторых других голосумчатых грибов. Тяжи (шнуры) – шнуровидные образования, состоящие из параллельно расположенных и частично сросшихся в продольном направлении гиф. Ризоморфы – ветвящееся сплетение мицелия с темноокрашенными поверх- ностными гифами. Наружные гифы ризоморф обычно отмершие, темные, толсто- стенные, а внутренние – бесцветные, тонкостенные, живые. Ризоморфы служат для распространения гриба и передвижения питательных веществ, устойчивы к неблагоприятным условиям и способны долго сохранять жизнеспособность. Ти- пичные ризоморфы характерны для известного гриба опенка ( Armillariellamellea). Мицелиальные пленки – плотные сплетения мицелия, развивающиеся на поверхности или внутри питательного субстрата. У древоразрушающих тру- товиков пленки формируются в трещинах древесины пораженных деревьев и достигают толщины 10...15 мм. По внешнему виду мицелиальные пленки напоминают замшу. 43 Склероции – плотные переплетения гиф округлой или вытянутой формы, размером от десятых долей миллиметра до нескольких сантиметров (чаще с горо- шину). Мицелий наружной части склероция обычно темноокрашенный, толсто- стенный. Внутренняя часть склероция состоит из сильно обезвоженных, тонких, бесцветных гиф, богатых питательными веществами. Это наиболее часто встре- чающееся видоизменение мицелия служит для сохранения грибов в неблагопри- ятных условиях. Склероции прорастают мицелием или плодовыми телами. Мицелиальные стромы – мясистые сплетения гиф. жүктеу/скачать 1,13 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|