Лекция 1- кіріспе. Микробиология пәні мен биотехнология сабақтастығы
жүктеу/скачать 126,2 Kb.
|
бт микроорганиз лекция
| В12 (цианокобамид) витамині – 1948 ж ашылды, 1972 хим. жолмен ізашары алынды. Қазіргі кезде тек МО көмегімен алынады. Продуценттері ретінде актиномицеттерді, метантүзуші, фотосинтездеуші бактериялар, бірклеткалы балдырлар бола алады. 70-жылдары витамин В12 продуценті ретінде пропионұышұылды бактериялар назар аударта бастады. Қазіргі кезде пропионқышқылды бактериялардың 14 түрі витамин В12 продуценттері ретінде қарастырылады. Оларды құрамында глюкоза, казеин гдролизаты, витаминдер, бейорганикалық тұздар, кобальт хлориді бар орталарда мерзімді дақылдау әдісімен алады. Бактериялар араластырғанды көтере алмаған себепті ортаға тығыздаушы агенттер (агар, крахмал)қосылады. Процесс кезінде аэрация мен рН дәрежесі бақыланып отыруы тиіс. Культуралды сұйықтықтан витамин В12 органикалық еріткіштердің көмегімен экстракциялау арқылы, ионалмастырушы хроматография әдісімен бөліп алады.
Мал шаруашылығын қажеттілігін өтеу үшін В12 витаминнің арзан технологиясы қолданылады, ол кезде ферментацияны метанды ашу процесін іске асыратын термофильді микроорганизмдер биоценозы б.т. Организмдер комплексіне целлюлоза ыдыратушы, көміртек ашытушы, аммонификациялаушы, сульфиттотықсыздандырушы мен метантүзуші бактериялар кіреді. Субстрат ретінде ацетонбутилді және спиртті барда қолданылады. жүктеу/скачать 126,2 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|