Лекция Тағам өнімдерінің биоқауіпсіздігі

Кез келген қоғамның негізгі мақсаты адамдардың өмір сүру сапасын жақсарту болып

табылады

.

Өмір сапасының маңызды құрамдас бөлігі

-

адам денсаулығының жағдайы (сапасы)

.

Басқа құрамдас бөліктер қоршаған ортаның, өнімнің, жұмыстардың және қызметтердің сапасы

болып табылады

.

Өнім сапасы

проблемасын шешу шеңберіндегі маңызды мәселелердің бірі

экологиялық тұрғыда

ұзақ өмір сүру

мәселесі болып табылады

.

Бұл тұрғыда азық

-

түлік

шикізаты мен азық

-

түлік өнімдерінің сапасы өзектілікке ие болады, ол көбінесе олардың

экологиялық тазалығына байланысты

.

Азық

-

түлік тауарларының сапасын қалыптастырудың

негізгі принциптерінің бірі олардың

қауіпсіздігі

болып табылады

.

Экономикалық дамыған елдерде өнім сапасы мынадай негізгі факторлардың әсерінен

қалыптасады

:

-

өнеркәсіптік кәсіпорындардың ғылыми

-

техникалық прогрестің соңғы жетістіктерін жедел

пайдалануға ұмтылуы

;

-

ішкі және халықаралық нарық талаптарын, тұтынушылардың әртүрлі санаттарының

қажеттіліктерін мұқият зерделеу

;

-

«адам факторын» пайдалану

:

жұмысшылар мен жетекшілерді оқыту, тәрбиелеу, біліктілігін

жүйелі түрде көтеру, материалдық және моральдық сипаттағы ынталандыруды қолдану

.

жүктеу/скачать 0,95 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: