Мамаева Л. А. Байысбаева М. П. Нұрдан Д

«Қазақ ұлттық аграрлық университеті» 
Коммерциялық емес акционерлік қоғамы 
 
 
Мамаева Л. А. 
Байысбаева М.П. 
Нұрдан Д. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Нан өндірісінің технологиясы
пәні бойынша зертханалық жұмысты орындауға арналған

әдістемелік нұсқау 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Алматы , 2018 

Құрастырушылар :
б.ғ.к., қауымдастырылған профессор Мамаева Л. А. 
т.ғ.к., профессордың м.а. Байысбаева М.П. 
Техника ғылымдарының магистранты Нұрдан Д. 
«
Нан өндірісінің технологиясы» пәні бойынша зертханалық жұмысын 
орындауға арналған әдістемелік нұсқау. Алматы, казҰАУ, 2018ж. 27 бет
.
Әдістемелік нұсқауда университеттің 05072800 – «Қайта өңдеу өндірісінің 
технологиясы» мамандығында оқытылатын бірыңғай оқу және оқу-
методикалық құжаттары негізінде бакалаврдың зертханалық жұмыстарын 
орындау тәртіптері көрсетілген. 
«Тағам өнімдерінің технологиясы және қауіпсіздігі» кафедрасы мәжілісінде 
талқыланды және ұсынылды
«02» Ақпан 2018 ж. №4 хаттама 
Кафедра меңгерушісі _______________ Мамаева Л.А. 
ҚазҰАУ әдістемелік жұмыстар бөлімінде тіркелді.
«____»________2018ж. №____ хаттама