Турсунгожина А.А. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ
ИЗДЕЛИЙ ИЗ КОМПОЗИТНОЙ МУКИ ЗЕРНА БОБОВЫХ КУЛЬТУР
................ 315
Бахытова Д.К. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ
КРИСТАЛЛИЗОВАННОЙ ГЛЮКОЗЫ
...................................................................... 317
Искакова З.С. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО
ПЕЧЕНЬЯ ИЗ ПРОСЯНОЙ МУКИ.
............................................................................ 319
Калдарова А.С., Байтукенова с.б. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА
НА ОСНОВЕ ПАХТЫ И СЫВОРОТКИ
.................................................................... 321
Нурмашева А.А., Байтукенова С.Б. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ МЯГКИХ СЫРОВ
С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
.............................................. 322
Наушек З., Мустафаева А.К., Калемшарив Б. ПРИМЕНЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК
В ПРОИЗВОДСТВЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
...................................... 325
Б.Б. Өтеғұл , Д.З. Есхожин ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ НОВОГО СПОСОБА
РАЗДЕЛЕНИЯ СЕМЯН ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР ПО ДЛИНЕ
.................................. 329
У.Н. Курбонова, А.К. Игенбаев ЖЫЛҚЫ ЕТІ ШИКІЗАТЫНЫҢ ФИЗИКА-ХИМИЯЛЫҚ
КӨРСЕТКІШТЕРІН ЖАҚСАРТУДЫҢ ЗАМАНАУИ ТӘСІЛДЕР
.......................... 330
Алтаев Т. С. Райхан А. МАҚСАРЫ ДӘНДЕРІН СЫҒУ АЛДЫНДА ҚЫЗДЫРЫП МАҚСАРЫ
МАЙЫН ӨНДІРУДІҢ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ ҮДЕРІСТЕРІН ЖЕТІЛДІРУ
............. 333
Балтабек М., Какимов М.М., ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОЦЕССА РАЗДЕЛЕНИЯ ЖИДКИХ
НЕОДНОРОДНЫХ СИСТЕМ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ КРОВИ
УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ
