Межорганизационная логистическая координация в сети распределения предприятий пищевой промышленности


Систематизация производственных предприятий пищевой промышленности с



Pdf көрінісі
бет18/130
Дата07.02.2022
өлшемі5,41 Mb.
#89518
түріДиссертация
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   ...   130
Байланысты:
ПОСТЕРНАКОВА ДИС upd

1.2 Систематизация производственных предприятий пищевой промышленности с 
позиции логистики на примере рынка снековой продукции 
В рамках диссертации объектом исследования служат сети распределения 
производственных компаний пищевой промышленности, а именно логистическая 
составляющая взаимодействия производственных компаний и розничных сетей, поскольку в 
ней скрыты наибольшие резервы для повышения операционной эффективности ведения 
бизнеса, а розничные сети составляют 60-70% совокупного объема продаж в сети 
распределения производителей потребительского товаров. В качестве типовой пищевой 
отрасли выбрана снековая продукция, поскольку является довольно недорогим и 
востребованным продуктом на отечественном рынке потребительских товаров, ее динамика во 
многом повторяет общие тенденции пищевой промышленности Российской Федерации. 
Ускорение ритма жизни неизбежно приводит к росту потребления снековой продукции, 
которая служит довольно быстрым и недорогим способом удовлетворения голода. До 
наступления валютного кризиса 2014 года рынок снековой продукции продолжал свое 
насыщение в среднем на 0,7 – 3,5% в год. Однако в связи с волатильностью курса 
отечественной валюты начиная с 2014 года рынок в натуральном выражении начал свое 
стремительное падение на 4,5 – 2,2% в год, что совпадает со средними темпами падения 
экономической активности в пищевой промышленности. В результате к концу 2015 года объем 
рынка составил 316,1 тысяч тонн и характеризовался падением на 4,5% к аналогичному 
периоду прошлого года [113]. Динамика продаж снековой продукции в период с 2010 по 2015 
годы в натуральном выражении (тыс. тонн) представлена на рисунке 5. 


22 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   ...   130




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет