Методическая разработка для студентов IV курса педиатрического факультета по разделу «Патология детей раннего возраста»
жүктеу/скачать 0,57 Mb. Pdf көрінісі
|
8 MD Hronicheskie rasstrojstva pitaniya-2
| этап диетотерапии
- промежуточный этап (этап коррекции дефицита основных пищевых ингредиентов). Задачи этапа: восполнение дефицита в питании у больного недостающих пищевых ингредиентов. Методика проведения 2-го этапа. Для определения дефицита пищевых ингредиентов необходимо провести расчет питания. Принципы расчета питания. На 1-й неделе переходного периода количество белков и углеводов рассчитывается на фактическую массу +5% от нее, а жиры – на фактическую массу тела. На 2-й неделе белки и углеводы рассчитываются на фактическую массу +10% от нее, а жиры – на фактическую массы тела. На 3-й неделе белки и углеводы рассчитываются на фактическую массу тела +15% от нее, а жиры – на фактическую массу тела. На 4-й неделе белки и углеводы рассчитываются на приблизительно долженствующую массы тела (фактическая + 20% от нее), а жиры на фактическую массы тела. Недостающее количество белка, жира, углеводов вводится постепенно (в течение 5-7 дней - для каждого ингредиента) в следующей последовательности: белки углеводы жиры. Дефицит белка компенсируется: смесями с повышенным содержанием белка, творогом, белковыми модулями; дефицит жиров: жировыми модульными эмульсиями, сливками, растительным или сливочным маслом; углеводов – сахарным сиропом, кашами. Все пищевые добавки применяют в соответствии с возрастом. После ликвидации дефицита всех ингредиентов, ребенку можно ввести положенные по возрасту (отмененные ранее) прикормы. 8 В периоде усиленного питания содержание белков и углеводов постепенно увеличивается и их начинают рассчитывать на долженствующую массу тела, а жиры на среднюю между фактической и долженствующей. При Г II ст. диета омолаживается (на 2- 3 месяца). Для расчета питания необходимо воспользоваться следующей таблицей: жүктеу/скачать 0,57 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|