Микрофлора заквасок. Бактерии. Дрожжи. Плесени



бет1/14
Дата11.05.2022
өлшемі1,6 Mb.
#142309
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   14
Байланысты:
1584610061, Камалбекқызы Жадыра БҚБ-301 Сүт өнімдері

Тақырыбы: Сүт және сүт тағамдары микрофлорасы

ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ АРГРАРЛЫҚ УНИВЕРСИТЕТІ


Орындаған:Дуйсекен Ж.
Тобы: СМС – 208

Жоспары:

Микроорганизмдер

Микроорганизмдер - өзара

ұқсастықтарына, ерекшеліктеріне және

қарым-қатынасына қарай өз ішінде

жүйелендірілген. Мұнымен арнайы

ғылым- микроорганиздер систематикасы

айналысады. Систематика үш бөлімнен

тұрады: түрлерге жіктелуі, яғни

классификация, таксономия және идентификация. микроағзалар таксономиясының негізіне олардың морфологиялық, физиологиялық, биохимиялық және молекулярлық-биологиялық қасиеттері жатыр.

Микроорганизмдер-бір жасушалы тірі организмдер, олар тек қана микроскоптың көмегімен көрінеді. Микроағзалардың өлшемі микрометр-мкм (1*1000мм) немесе нм (1/1000мкм) арқылы есептеледі.



Достарыңызбен бөлісу:
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   14




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет