Микронутриенты

дефицит витамина С
(аскорбиновая кислота). Основная функция витамина С – 
повышение устойчивости организма к инфекциям и защита стенок сосудов от 
повреждений. Аскорбиновая кислота участвует в синтезе коллагена – основного 
строительного материала соединительной ткани. Кроме того, аскорбиновая кислота 
помогает в усвоении других важных витаминов, минералов и питательных веществ: 
фолиевой кислоты, витамина Е, железа, белков и углеводов, а также участвует в 
работе гормональной системы. 
- 
дефицит витамина D
. Этот витамин отвечает за нормальное развитие и рост костей 
человеческого скелета, препятствует активному размножению раковых клеток, 
обеспечивает хорошую свертываемость крови и работу щитовидной железы, 
способствует повышению общего иммунитета, оказывает существенное влияние на 
обменные процессы, отвечает за инсулиновую активность и уровень сахара в крови. 
- 
дефицит витаминов группы В
. Витамины этой группы играют огромную, 
разностороннюю роль в организме человека, как то участие в обмене веществ, 
энергетическом обмене, выполняют защитную функцию, способствуют 
формированию нервных импульсов, выполняют кроветворную функцию и пр.