Лекция мазмұны: Ферменттер құрылысы, қасиеттері. Әсер ету механизмі. Ферментативтік реакциялардың кинетикасы.
Әдебиеттер: 1-4, 15, 17-18, 20-22, 28, 30, 33
Оқу процесінің техникалық құралдары: кодоскоп
Кредит сағат 2
Лекция №6
Тақырып: Ферменттер
Лекция мазмұны: Ферменттердің номенклатурасы мен жіктелуі. Оксидоредуктазалар, трансферазалар, гидролазалар, лиазалар, изомеразалар, лигазалар
Әдебиеттер: 1-4, 15, 17-18, 20-22, 28, 30, 33
Оқу процесінің техникалық құралдары: кодоскоп
Кредит сағат 3
Практикалық жұмыс №3
Тақырып: Ферменттер
Мазмұны: Ферменттерге сапалы реакциялар. Ферменттердің қасиеттері. 1. Сілекей амилазасының әсерінен крахмал гидролизі.
2. Ферменттердің қаситеттері: термолабильдігі, талғампаздылығы, температура әсері, активаторлар мен ингибиторлардың әсері
Достарыңызбен бөлісу: |
