Кредит сағат 2 Лекция №10 Тақырып:Липидтер
Лекция мазмұны: Липидтердің жіктелуі. Липидтер класының негізгі өкілдері. Жай липидтер, күрделі липидтер, стероидтар. Липидтердің қасиеттері мен қызметтері
Әдебиеттер:1-4, 15, 17-18, 20-22, 28, 30
Оқу процесінің техникалық құралдары: кодоскоп
Кредит сағат 3 Практикалық жұмыс №5 Тақырып: Липидтер
Мазмұны: Майлардың ерігіштігі мен эмульгирлеуі. Лецитин гидролизі және гидролиз өнімдерін ашу. Өсімідік майының құрамында қанықпаған май қышқылдарын ашу. Стеролдарды ашу. Креатин, несеп қышқылы, кетондық денелерді ашу
Әдебиеттер: 1. Гумаров М.Х., Ниязова Р.Е. Практикум по биохимии. – Уральск, 2005. – с.79
