Обмен простых белков и аминокислот
жүктеу/скачать 0,64 Mb. Pdf көрінісі
|
Обмен простых белков и аминокислот
|
7.3.5.Всасывание аминокислот Аминокислоты всасываются через мембраны энтероцитов путем активного транспорта. Для их всасывания необходим градиент ионов Nа + , создаваемый Nа + ,К + -АТФазой мембран энтероцитов. При всасывании аминокислот ион Nа + входит вместе с ними внутрь клетки, т.е. имеет место симпорт аминокислот и ионов Nа + (аналогично механизму всасывания глюкозы). Аминокислоты остаются внутри клетки, а натрий с участием Nа + ,К + - АТФазы выводится обратно из энтероцитов в просвет кишечника. Могут всасываться также и олигопептиды, не расщепляясь до аминокислот. Они проникают внутрь через поверхность межворсинчатых крист путем эндоцитоза через специальные рецепторы. Таким же путем всасываются и экзорфины. Наряду с этим описан и другой механизм всасывания аминокислот в кишечнике – γ –глутамильный цикл, осуществляемый в мембранах кишечного эпителия, а также в почках и головном мозге с участием γ- глутамилтрансферазы, содержащей в качестве кофактора трипептид – глутатион. У новорожденных в результате низкой активности протеолитических ферментов, с одной стороны, и высокой проницаемости слизистой кишечника, с другой, могут всасываться нерасщепленные белки. Это приводит к повышенной чувствительности организма и является причиной пищевой аллергии, а также непереносимости определенных продуктов Негидролизованные белки и невсосавшиеся аминокислоты поступают в толстый кишечник, где подвергаются процессам гниения.
жүктеу/скачать 0,64 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|