Өңдеу өңдірістерінің процестері мен аппараттары



бет48/61
Дата07.02.2022
өлшемі1,17 Mb.
#85976
1   ...   44   45   46   47   48   49   50   51   ...   61
Байланысты:
4808321122301 слайд процестер мен аппараттар

Сүзу жылдамдығы. Сүзу жылдамдығы уақыт бірлігінде сүзгі бетінен алынған сүзінді көлемін көрсетеді. Яғни дифференциал түрінде былай жазуға болады: мұнда, Vc – сүзінді көлемі, м3; S – сүзгі беті, м2; τ – сүзу уақыты, с.

Тәжірибе 6 Вакуум-бушықтыру аппаратын сынау

  • Сұйықтың қайнау кезінде еріткіштің жартылай булану жолымен қатты ұшпайтын заттардың ерітінділерін концентрациялау процесі бушықтыру деп аталады.

Бушықтыруды ұшпайтын заттардың ерітінділерін концентрациялау, еріткіштен таза ерітіндіні бөлу және ерітілген заттарды кристалдау үшін қолданады. Бушықтыру қантты өңдіруде, консерві, сү және кондитер өңдірісінде кеңінен қолданылады. Бушықтырылатын ерітінділерді қайнауға дейін қыздыру үшін оттық газды, электржылытқыштарды және жоғары температуралы жылутасығыштарды қолданады.



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   44   45   46   47   48   49   50   51   ...   61




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет