| Орыс сыныптарындағы 11-сынып оқушыларына арналған қазақ тілі пәні бойынша мәтінмен жұмыс (Тыңдалым)
Балмұздақтың өмірбаяны
Балмұздақты үлкеніміз де, кішіміз де жақсы көреміз. Бірақ оның шығу тарихын біле бермейміз.
Жалпы Еуропада балмұздақтың пайда болуын тарихшылар Марко Полоның есімімен байланыстырады. Белгілі жиһанкез Италияға алыстағы елдерден тағам жасау өнерінің көптеген құпияларын алып келген.
Олардың ішінде қытайлықтардың тоқ басар тағамы – балмұздақтың жасалу әдісі де бар еді.Бірақ бұл тағамның жасалу жолы бірнеше жыл бойына құпия сақталып келген.Италия бекзадаларының, кейінірек Франция королінің сарайларында болатын сән – салтанатта ғана жұрт балмұздақтың дәмін тататын. Бірте-бірте оның жасалу құпиясы ашылып, бұл тәтті тағам Ресейге XVIII ғасырда келіп жетті. Содан бері ол барша жұрттың сүйікті тағамына айналды. Қазір Қазақстанда балмұздақтың көптеген түрлері шығарылады. (97 сөз)
Мәтінге байланысты тест тапсырмалар:
1. Жалпы Еуропада балмұздақтың пайда болуын кімнің есімімен байланыстырады, көрсетіңіз.
А) Билл Гейтс
В) Марко Поло
С) Н.Суан Лин
2. Мәтінде жауабы бар сұрақты табыңыз.
А) Қазақстанға балмұздақ қашан келіп жетті, көрсетіңіз?
В) Ресейге балмұздақ қашан келіп жетті, көрсетіңіз?
С) Европаға балмұздақ қашан келіп жетті, көрсетіңіз?
А) XVIII ғасырда
В) XVI ғасырда
С) XVII ғасырда
3. Мәтін бойынша сөздерді сәйкестендіріңіз.
1. Бұлмұздақ 1. әдісі
2. Көптеген 2. тарихы
3. Тәтті 3. дәмді
4. Жасалу 4. тататын.
5. Жұрт 5. тағам
6. Сүйікті 6. түрлері
7. Шығу 7. жасау
А) 1-3, 2-4, 5-6,4-7,2-3, 6-4, 2-7
В) 1-3, 6-4, 5-6,4-7,2-3, 6-4, 2-4
С) 1-7, 2-6, 3-5, 4-1, 5-4, 6-5, 7-2
Д) 1-4, 2-6, 3-5, 4-1, 5-7, 6-5, 7-2
Е) 1-2, 2-6, 3-5, 4-1, 5-4, 6-5, 7-3
4. Қазір Қазақстанда балмұздақ шығарылады ма, анықтаңыз.
А) жоқ
В) шығарылады
С) мүмкін емес
5. Үй жағдайында балмұздақ жасау үшін не керек, табыңыз.
А) ұн, қант, тұз
В) сүт, кілегей, қант
С) сүт, тұз, қант
Достарыңызбен бөлісу: |
