Осы мақсатқа сайкес мынадай міндеттер қойылады
жүктеу/скачать 326,17 Kb.
|
"Чипсының зияны мен пайдасы" атты ғылыми жоба
- Бұл бет үшін навигация:
- Тәжірибе. Чипсының құрамындағы крахмалды анықтау.
- Тәжірибе. Сауалнама.
- 2.2. Алынған нәтижелерді талдау. 1-Тәжірибенің қорытындысы
- 2- тәжірибенің қорытындысы
- Сауалнама мониторингі
| II. Тәжірибелік бөлім.
2.1.Тәжірибелер әдістемесі. Тәжірибе. Чипсының құрамындағы майдың мөлшерін анықтау. Құрал – жабдықтары: Чипсы, сіріңке, фильтр қағазы. Жұмыстың орындалуы: 1.Чипсыны алып, фильтр қағазына үгітеміз. Сол кезде чипсының майлылығы анықталады. 2.Чипсыны алып сіріңкемен жағыныз, сол кезде чипсының жанғанын көресіз. Тәжірибе. Чипсының құрамындағы крахмалды анықтау. Құрал – жабдықтары: Чипсы, иод ерітіндісі, сынауық. Жұмыстың орындалуы: Сыныауыққа чипсыны үгітіп сынауыққа саламыз, сынауықтағы чипсыға иод ерітіндісін тамызамыз. Болған құбылысты байқаймыз. Тәжірибе. Сауалнама. Сіз чипсыды жиі сатып аласыз ба? Чипсыдың адам организміне әсері туралы білесіз бе? Чипсы туралы үгіт-насихат жұмыстары болғанын қалайсыз ба? Чипсыдың құрамы туралы білесіз бе? Өміріңізді чипсысыз елестете аласыз ба? 2.2. Алынған нәтижелерді талдау. 1-Тәжірибенің қорытындысы: 1.Чипсыны фильтр қағазға үгіткенде, қағаз майланады. Чипсының құрамында майдың көп екендігі анықталды. 2. Чипсыны алып жағып қараған кезде майдың сапасының төмен болуына байланысты жанып қара болып күйді. Сапасы төмен майға қуырылғаны анықталады. 2- тәжірибенің қорытындысы: Сыныауыққа чипсыны үгітіп сынауыққа саламыз, сынауықтағы чипсыға иод ерітіндісін тамызғанда, чипсы көк түске боялады. 3 - тәжірибе сауалнама қорытындысы: Жоғарғы аталған сұрақтары бойынша мұғалімдер мен оқушылардан сауаланама алынды. Сауалнама қорытындысының мониторингі шығарылды. Сауалнама мониторингі 1 – ші сұрақ бойынша, яғни «Сіз чипсыды жиі сатып аласыз ба?» деген сұраққа сауалнамаға қатысушылардың 80% - ы «иә» деп, 19 % - ы «жоқ» деп жауап берді. 2- ші сұрақ бойынша, я ғни «Чипсыдың адам организміне әсері туралы білесіз бе?» деген сұраққа сауалнамаға қатысушылардың 39 % - ы «иә» деп, 61% - ы «жоқ» жауап берді. 3- ші сұрақ бойынша, яғни «Чипсы туралы үгіт-насихат жұмыстары болғанын қалайсыз ба?» деген сұраққа сауалнамаға қатысушылардың 48 % - ы «иә» деп, 53% - ы «жоқ» деп жауап берді. 4- ші сұрақ бойынша , яғни «Чипсыдың құрамы туралы білесіз бе?» деген сұраққа сауалнамаға қатысушылардың 25% - ы «иә» деп, 75% - ы «жоқ» деп жауап берді. 5- ші сұрақ бойынша «Өміріңізді чипсысыз елестете аласыз ба?» деген сұраққа сауалнамаға қатысушылардың 78% - ы «иә» деп, 21% -ы «жоқ» деп жауап берді. Жалпы сауалнаманы қорытындылайтын болсақ, Чипсыны көбісі адам организміне зияны екенін, құрамын білмейтіндігі анықталды. Яғни біздің ауылдың тұрғындары чипсының құрамын және оның организмге кері әсері бар екендігін білмей отыр. жүктеу/скачать 326,17 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|