371
Бақылау сұрақтары:
1. Түсін анықтауға арналған өлшенді мөлшерін көрсет.
2. Иісін анықтауға арналған өлшенді мөлшерін көрсет.
3. Иісін күшейту үшін не істеу керек?
4. Дəмін анықтауға арналған өлшенді мөлшерін көрсет.
5. Ылғалдылығын анықтаған кезде өлшенді мөлшерін, температура-
ны жəне кептіру уақытын көрсет.
6. Ірілігін ылғалдылыққа анықтағанда
сырғыма мен өтімге арналған
електер мен стандарт талаптарын көрсет.
№26-зертханалық жұмыс
Тақырып: «Перловка жармасынының сапасын талдау»
Жұмыстың мақсаты:
Нөмірлік жарманың сапа көрсеткіштерін анықтаудың əдістерін
үйрену, оларды өз бетінше есептеуді үйрену жəне стандарт талабына
сай тұжырым жасау.
Тапсырма:
1. Сапа көрсеткіштерін анықтау;
2.
Қорытынды жасау;
3. 47 б формасын толтыру.
Құрал-жабдықтар:
1. Техникалық таразы;
2. Диаметрі 3,5 мм; 3,0 мм; 2,5 мм; 2,0 мм; 1,5 мм, №056 мм електер;
3. СЭШ-3М
кептіргіш шкаф;
4. Бюкстер;
5.Тигельдік қысқыш;
6. 4–4,5 есе үлкейтетін шыны (лупа);
7. Ыдыстағы орта сынама;
8. Өлшендіге арналған ыдыс;
9.
Анализдік тақта, қалақшалар, шпательдер;
10. БИС-1 бөлгіші;
11. 2%-дық KMnO
4
ерітіндісі;
Жұмыстың орындалу жоспары:
1. Сынаманы араластыру.
372
2. Органолептикалық талдау жəне ылғалдылық үшін өлшенді бөліп алу.
3. Органолептикалық талдау.
4. Ылғалдылықты анықтау.
5. Зиянкестермен залалдануын анықтау.
6. Металломагниттік қалдықтарды анықтау.
7.
Сынаманы араластырып, қалдықтарды анықтау үшін өлшенді
бөліп алу.
8. Перловка жармасындағы қалдықтарды анықтау.
9. Жарманың нөмерін анықтау.
10. Таза ядроны анықтау.
11. Қорытынды.
Жұмыстың орындалуы:
1.
Орта сынамадан өлшенді бөліп алу;
2.
Органолептикалық көрсеткіштерді анықтау.
Түсі_____________________________________________________
Иісі _____________________________________________________
Дəмі ____________________________________________________
3. Ылғалдылықты анықтау
Ылғалдылықты анықтау тиісті стандарттарға сəйкес жүргізіледі.
111-кесте
Достарыңызбен бөлісу: 
