|
-тарау. Сұлыдан жасалған диеталық өнімдерБайланысты: (K)Ізтаев Ә. Жарма және жарма концентраттары технологиясы10-тарау. Сұлыдан жасалған диеталық өнімдер .............................
230
10.1 Сұлы диеталық өнімдері ........................................................... 230
10.2 Талқан ......................................................................................... 231
10.3 «Геркулес» сұлы үлпектері ....................................................... 232
10.4 «Экстра» үлпектері .................................................................... 235
11-тарау. Дәнді шикізаттардан жасалған құрғақ таңғы астар ... 239
11.1 Жүгері үлпектері ........................................................................ 239
11.2 Жарылған (үлпілдек) дәндер ..................................................... 248
11.2.1 Жарылған дәндерді алу .................................................. 249
11.2.2 Жарылған дәндерге қоспаларды қосу ........................... 252
11.3 Жарма түтікшелері ..................................................................... 259
11.3.1 Қоспаларды қосу ............................................................. 263
V бөлім. Технохимиялық бақылау .....................................................
265
12-тарау. Жарма зауыттарын технохимиялық бақылау ...............
265
12.1 Жарма зауыттарын технохимиялық
бақылаудың міндеттері .............................................................. 265
12.2 Дәнді қабылдау, орналастыру
және оның сақталуын бақылау ................................................. 265
12.3 Дәннің қайта өңделетін қоспаларын құрастыру ..................... 280
12.4 Дәнді жармаға өңдеуіндегі өнім шығымын
есептеу және бақылау ................................................................ 281
12.5 Жарма өңдірудің технологиялық үдерісін бақылау ................ 289
12.6 Жарма сапасын бақылау ............................................................ 300
12.7 Жарманы сақтауды бақылау және жіберу ............................... 310
Достарыңызбен бөлісу: |
|
|
